Spaghetti Basilikum
mit leckerer Tomatensauce und Parmesan
20 Min. simpel 01.03.2010Zutaten
für| 2 | Tomate(n), gestückelt, in Dosen (800 g Füllmenge) |
| ½ Pkt. | Tomate(n), passierte (250g) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Topf | Basilikum, frisch |
| 100 ml | Sahne |
| 2 TL | Brühe, instant, ca. oder Brühe a. d. Glas |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| viel | Parmesan |
| etwas | Fett, zum Anbraten |
| 500 g | Spaghetti |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die klein geschnittene Zwiebel und den Knobi anbraten, mit den gestückelten Tomaten ablöschen.
Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker (nicht zu wenig, ruhig 3 Teelöffel Zucker) und Brühpulver kräftig würzen.
Basilikum klein hacken und zugeben. (Es sollte wirklich 1 TOPF Basilikum sein, also eine ziemlich große Menge)
Die Tomatensauce leicht köcheln lassen, ca. 30 Minuten.
In der Zwischenzeit die Spagehtti bissfest kochen.
Zum Schluss die Sahne zu der Tomatensauce geben, die Spaghetti zu der Sauce geben und unterheben.
Auf die Teller verteilen und reichlich Parmesan drüber raspeln.
Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker (nicht zu wenig, ruhig 3 Teelöffel Zucker) und Brühpulver kräftig würzen.
Basilikum klein hacken und zugeben. (Es sollte wirklich 1 TOPF Basilikum sein, also eine ziemlich große Menge)
Die Tomatensauce leicht köcheln lassen, ca. 30 Minuten.
In der Zwischenzeit die Spagehtti bissfest kochen.
Zum Schluss die Sahne zu der Tomatensauce geben, die Spaghetti zu der Sauce geben und unterheben.
Auf die Teller verteilen und reichlich Parmesan drüber raspeln.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Kommentare
Meine Kinder lieben diese Spaghetti ich mache da meistens noch kleine gebratene Hackfleisch knödel drauf. Heißt bei uns dann immer Spaghetti wie von Susi und Strolch.
sehr lecker und vor allem schnell und einfach.. :) 5 Sterne , mehr brauche ich nicht zu sagen :-)
So mache ich meine Tomatensoße auch immer, SEHR LECKER =)
Dankeschön für das Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt, Fotos sind auf dem Weg... LG lmo
sehr lecker! ich habe die passierten Tomaten weggelassen und mehr Sahne genommen. Den Basilikum (auch bei mir ein halber Topf ;-)) habe ich zur Hälfte mitgekocht und die andere Hälfte am Schluss untergehoben. lg, evi
supi ! Schön, dass es dir schmeckt ! :D
Fünf Sternchen ***** Super leckeres, schnell gemachtes Gericht. Haben lange nach einer leckeren Tomatensosse gesucht und sind endlich fündig geworden. Wir haben allerdings "nur" einen halben Topf Basilikum hinzugefügt. ; ) Danke fürs Rezept. Lieben Gruß, Tiggerdorie
ich meinte 2 Dosen gestückelte Tomaten, oben bei den Zutaten!