Zutaten
für| 1 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 3 m.-große | Zucchini (ca. 500 g) |
| 1 Pck. | Garnele(n) (Partygarnelen, 100 g) |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 60 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Blätterteig aufrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Die Ränder gut andrücken. Überstehende Teigreste auf dem bereits ausgelegten Boden verteilen.
Die Zucchini waschen und in Scheiben von ca. 1/2 cm Dicke schneiden. Nun die Zucchini und die Garnelen gleichmäßig in der Form verteilen. Die saure Sahne, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) verquirlen und über die Quiche geben.
Den Backofen auf ca. 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, die Quiche ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist (evtl. in den letzten 10 Minuten den Ofen auf 200°C hochdrehen). Dazu passt ein grüner Salat oder auch ein Rotkohl-Rohkost-Salat.
Die Zucchini waschen und in Scheiben von ca. 1/2 cm Dicke schneiden. Nun die Zucchini und die Garnelen gleichmäßig in der Form verteilen. Die saure Sahne, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) verquirlen und über die Quiche geben.
Den Backofen auf ca. 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, die Quiche ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist (evtl. in den letzten 10 Minuten den Ofen auf 200°C hochdrehen). Dazu passt ein grüner Salat oder auch ein Rotkohl-Rohkost-Salat.
Kommentare
Also das Rezept war ganz oook! Erstmal würde ich mehr als 100g Garnelen nehmen! Wir haben zB 250 g genommen und das war perfekt ! Eine Zucchini reicht völlig aus. Dann noch mehr Gewürz ... Wir wissen noch nicht genau was dran fehlt. Ansonsten war es ganz ok :)