Schoko - Bananen - Muffins
Gut zum Nikolaus- oder Osterhasenverwerten. Ergibt 17 ca. Muffins
Zutaten
für| 250 g | Margarine |
| 160 g | Zucker |
| etwas | Kakaopulver |
| 4 | Ei(er) |
| 2 | Banane(n), gelbe |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 250 g | Schokolade, Reste nach Geschmack, gehackt |
| Kuvertüre | |
| Schokostreusel, schwarz-weiß |
Zubereitung
Die Margarine mit dem Zucker verrühren. Die Eier zufügen und alles schön schaumig rühren. Die Bananen schälen und mit der Gabel in einem Teller zerdrücken, dann unter die Schaummasse rühren. Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls nach und nach unterrühren. Zuletzt die Schokoladenstücke unterheben. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 17 Minuten backen.
An Schokolade benötigt man 200-250 g, das ist z. B. ein kleiner und ein normaler Nikolaus. Man kann natürlich auch beliebige andere Schokolade verwenden.
Wenn die Muffins ausgekühlt sind, mit Kuvertüre bestreichen und mit schwarzen und weißen Schokostreuseln bestreuen.
An Schokolade benötigt man 200-250 g, das ist z. B. ein kleiner und ein normaler Nikolaus. Man kann natürlich auch beliebige andere Schokolade verwenden.
Wenn die Muffins ausgekühlt sind, mit Kuvertüre bestreichen und mit schwarzen und weißen Schokostreuseln bestreuen.
Kommentare
mega lecker, schnell und einfach. 👍
megalecker! Ich habe die Backzeit auf 25 min erhöht, aber das liegt vielleicht an meinem Ofen. :-)
sehr gut, habe es als Kuchen gemacht und Kinder Schokolade benutz, war sehr lecker
Bei mir ca. 18 Stück
Wie viele Muffins werden es denn etwa?
Hallo, mamahäschen. Vielen Dank für das Rezept! Habe die Schokostücke nicht unter d.Teig gehoben, sondern wie Streuseln drauf gestreut. Die "Streuseln" waren etwas angekokelt, aber trotzdem lecker. : ) LG räuber-tochter
GIGANTISCH!!!!