Gewürzpaste, koreanische, (Gochujang oder Sunjang)
1 TL
Sesamöl, dunkles
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
Öl zum Anbraten
Nährwerte pro Portion
kcal
78
Eiweiß
1,22 g
Fett
7,23 g
Kohlenhydr.
2,11 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Den Zucchino hobeln.
Öl in einem Topf erhitzen und die Zucchinischeiben hinzufügen. Wenn sie gerade anfangen, Farbe anzunehmen, die restlichen Zutaten hinzufügen und das Gemüse ca. 10 Minuten schmoren.
In meinem Asia-Laden hatten sie leider keine koreanische Gewürzpaste, also habe ich stattdessen Sambal Oelek genommen. Damit es eine richtige Mahlzeit geworden ist, habe ich noch eine Paprika dazugetan und Basmati-Reis gemacht.
Hat wirklich vorzüglich geschmeckt, Daumen hoch!
Hi,
auch hier muss ich sagen volle Punktzahl. Tolles Rezept genau wie Oyi Seng Tshe. Hab grad gesehen das das auch von Tsu ist. :)) Allerdings war es mir etwas zu ölig, werde beim nächsten mal das Öl zum anbraten weglassen und nur den Teelöffel Sesamöl verwenden. Ich habe Gochujang verwendet, das ist schon etwas schärfer als das Gochugaru aus deinem Rezept Oyi Seng Tshe, aber immer noch gut essbar.
Auch hier Vielen Dank für das Rezept!
Sonnenwiese
Sehr lecker!
Allerdings habe ich noch ein wenig gesalzen, was sicher an der Qualität meiner Sojasauce lag. Vom Gurkensalat hatte ich noch gerösteten Sesam, den habe ich noch drübergestreut, das hat sehr gut gepasst und geschmeckt.
Danke für das Rezept!
Gruß Dorry
Kommentare
Mit Knoblauch-Pfeffer und Sambal Oelek. Sehr lecker zu Reis und Bulgogi. Danke
Hallo Tsunami, ich finde das Rezept sehr lecker, ich liebe das Aroma. Außerdem ist es sehr gesund. LG
In meinem Asia-Laden hatten sie leider keine koreanische Gewürzpaste, also habe ich stattdessen Sambal Oelek genommen. Damit es eine richtige Mahlzeit geworden ist, habe ich noch eine Paprika dazugetan und Basmati-Reis gemacht. Hat wirklich vorzüglich geschmeckt, Daumen hoch!
Hi, auch hier muss ich sagen volle Punktzahl. Tolles Rezept genau wie Oyi Seng Tshe. Hab grad gesehen das das auch von Tsu ist. :)) Allerdings war es mir etwas zu ölig, werde beim nächsten mal das Öl zum anbraten weglassen und nur den Teelöffel Sesamöl verwenden. Ich habe Gochujang verwendet, das ist schon etwas schärfer als das Gochugaru aus deinem Rezept Oyi Seng Tshe, aber immer noch gut essbar. Auch hier Vielen Dank für das Rezept! Sonnenwiese
Sehr lecker! Allerdings habe ich noch ein wenig gesalzen, was sicher an der Qualität meiner Sojasauce lag. Vom Gurkensalat hatte ich noch gerösteten Sesam, den habe ich noch drübergestreut, das hat sehr gut gepasst und geschmeckt. Danke für das Rezept! Gruß Dorry
zucchini erst schmoeren, hinterher wuerzen und abkuehlen lassen. dann ist's perfekt [zu reis] :)