Frischkäse - Melonen - Suppe

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20 Min. simpel 23.02.2010



Zutaten

für
1 Honigmelone(n), gewürfelt
1 Avocado(s), gewürfelt
4 EL Limettensaft
100 g Frischkäse
Tabasco
Salz
500 ml Sekt
100 g Gurke(n), klein gewürfelt
1 Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Melone und Avocado mit Limettensaft und Frischkäse pürieren, anschließend durch ein Sieb streichen. Mit Salz und Tabasco pikant würzen, dann kühl stellen.

Zum Servieren die Suppe vorsichtig mit Sekt verrühren und Gurken- und Paprikawürfel hineingeben.

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