Arbeitszeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hack durch ist, mit Milch auffüllen, Schmelzkäse unterrühren. Mit Maggi und Zitronensaft würzen. Mehl und etwas Milch mischen, unterrühren, um die Hacksauce sämiger zu machen. Nach Geschmack nachwürzen mit Salz oder Maggi. Da die Kartoffeln salzlos sind, darf die Sauce gerne etwas kräftiger sein.
Auflaufform einfetten. Kartoffeln hineingeben, Rosenkohl darauf verteilen und die Hackfleischsauce darüber geben. Dünn mit Paniermehl bestreuen und Butterflocken darauf setzen. Den Auflauf bei 200° ca. 30-40 Minuten in den Ofen schieben, bis das Paniermehl gebräunt ist.
Lieblingsauflauf unserer Familie - super lecker und einfach.
Tipp:
Man kann das Hack auch durch Kasseler ersetzen.
Habe das Rezept nach Anleitung gemacht, jedoch sowohl die Kartoffeln als auch den Rosenkohl beim Abkochen gesalzen. Maggi und Zitronensaft habe ich durch Paprika, Thymian, Rosmarin und Knoblauch ersetzt.
Dann war's richtig lecker.
Probier ed jetzt mal mit Blumenkohl und nur einem Schmelzkäse.
Hallo, wir haben den Rosenkohl halbiert.
In das Hackfleisch haben wir noch 2 Knoblauchzehen, klein gewürfelt, hinzugefügt. Alles sehr lecker. Danke für das Rezept
Habe deinen Auflauf heute in Angriff genommen. Ich habe weder die Kartoffel noch den Rosenkohl vorgekocht und es war super. Die Garzeit im Backofen reicht vollkommen aus. Die Soßenmenge könnt noch ein bisschen mehr sein, aber der Geschmack war super. Danke für`s Rezept.
ich habe die Kartoffeln durch Nudeln ersetzt und den Sahneschmelzkäse durch Emmentaler Schmelzkäse. zur Hacksoße gab uch auch noch einen Becher saure sahne. ..
Den Aulauf gab es am Wochenende,hatten Besuch,dachte eigentlich ich hab noch was über für Sonntags,falsch gedacht,alles wurde aufgefuttert !!!
Tolles Rezept,gibt es sicher mal wieder,vielen Dank.
Sehr, sehr lecker.
Ich habe den Sahne-Schmelzkäse durch "normalen" Schmelzkäse mit Kräutern ersetzt, zusätzlich habe ich in die Soße noch frisch gehackte Petersilie gemischt und Muskat reingerieben.
Gibts mit Sicherheit bald wieder im Hause Phoenix.
LG,
LadyPhoenix
Kommentare
Habe das Rezept nach Anleitung gemacht, jedoch sowohl die Kartoffeln als auch den Rosenkohl beim Abkochen gesalzen. Maggi und Zitronensaft habe ich durch Paprika, Thymian, Rosmarin und Knoblauch ersetzt. Dann war's richtig lecker. Probier ed jetzt mal mit Blumenkohl und nur einem Schmelzkäse.
Sehr fein! Geschmacklich mega lecker! Nächstes mal mach ich ein bisschen mehr Sauce dazu.
Mega Lecker ! Den gibts öfter bei uns .
Hallo, wir haben den Rosenkohl halbiert. In das Hackfleisch haben wir noch 2 Knoblauchzehen, klein gewürfelt, hinzugefügt. Alles sehr lecker. Danke für das Rezept
wie groß sollte die auflaufform sein ?
Habe deinen Auflauf heute in Angriff genommen. Ich habe weder die Kartoffel noch den Rosenkohl vorgekocht und es war super. Die Garzeit im Backofen reicht vollkommen aus. Die Soßenmenge könnt noch ein bisschen mehr sein, aber der Geschmack war super. Danke für`s Rezept.
ich habe die Kartoffeln durch Nudeln ersetzt und den Sahneschmelzkäse durch Emmentaler Schmelzkäse. zur Hacksoße gab uch auch noch einen Becher saure sahne. ..
Den Aulauf gab es am Wochenende,hatten Besuch,dachte eigentlich ich hab noch was über für Sonntags,falsch gedacht,alles wurde aufgefuttert !!! Tolles Rezept,gibt es sicher mal wieder,vielen Dank.
Freut mich,dass der Auflauf so gut angekommen ist - ist bei uns auch immer ratz-fatz aufgefuttert:-)
Sehr, sehr lecker. Ich habe den Sahne-Schmelzkäse durch "normalen" Schmelzkäse mit Kräutern ersetzt, zusätzlich habe ich in die Soße noch frisch gehackte Petersilie gemischt und Muskat reingerieben. Gibts mit Sicherheit bald wieder im Hause Phoenix. LG, LadyPhoenix