Mandelige Mandelkekse
schnelle und einfache, leckere Kekse ohne Ausstechen, ergibt ca. 50 Stück
Zutaten
für| 600 g | Mandel(n), grob gehackt |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 Tüte/n | Vanillinzucker |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 100 ml | Milch, evtl. etwas mehr |
Nährwerte pro Portion
kcal
6374Eiweiß
191,21 gFett
418,03 gKohlenhydr.
466,35 gZubereitung
Zucker, Vanillinzucker, Butter und Eier schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit den Mandeln hinzugeben. Nach und nach die Milch zufügen. Alles gut umrühren (geht auch mit den Händen) und den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. 15 - 20 min. backen.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. 15 - 20 min. backen.
Kommentare
Kurze Frage: Heisluft oder Ober-Unterhitze? Ist ein Unterschied!
So nun habe ich das Rezept eben ausprobiert und fand den einfach, hatte nur etwas weniger Mandeln reingetan sind aber lecker geworden 😋
... und ich hab statt Milch etwas Rum und Kaffee genommen, die Hälfte des Mehls durch gemahlene Haselnusse ersetzt und die Teigklopse auf Oblaten gesetzt. Eine etwas herbere Variante, aber auch voll lecker. Danke für diese tolle einfache Rezeptidee!
Hallo lecker und schnell ich nahm Dinkel frisch gemahlen (=Vollkorn) Klappte prima und war selbst mit etwas weniger Zucker süß genug Danke für das Rezept LG Patty
Habe das Rezept mit glutenfreiem Mehl gebacken, ausgerollt und in kleine Quadrate geschnitten. Super lecker und sahen stylisch aus
Habe das Rezept mit glutenfreiem Mehl gebacken, ausgerollt und in kleine Quadrate geschnitten. Super lecker und sahen stylisch aus
Habe das Rezept nachgekocht ! Schnell einfach und sehr lecker. Habe es nicht mit 2 sondern mit 3 Eier angemischt und dazu noch ein Schluck Mineralwasser---- Wird fluffiger und knuspriger. Alles in allem SUPER !
WOW super lecker!! Sind leicht zu machen und genau so schnell weg wie man sie gebacken hat ;)