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Mitglied seit 17.05.1999
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Zutaten

Knoblauchzehe(n)
1 EL Butter
1/2 Liter Weißwein, trocken
600 g Greyerzer
2 Prise(n) Pfeffer, weiß
2 Prise(n) Muskat
2 cl Kirschwasser
4 EL Stärkemehl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Geschälte und in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch im Fonduetopf in der Butter hellgelb werden lassen, dann herausnehmen. Den Wein und dann den geraffelten Käse zugeben, dabei ständig rühren. Mit Pfeffer und Muskat würzen und mit dem im Kirschwasser aufgelösten Stärkemehl binden.

Dazu passt Baguette.