Zutaten
für| 1 Liter | Rotwein, trockener, fruchtiger |
| ¾ Liter | Wasser |
| 200 g | Pflaume(n) (Dörrpflaumen) |
| ¼ Liter | Rum |
| 2 | Zitrone(n), Saft davon |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Zimtstange(n) |
| 2 Beutel | Tee, schwarzen |
| 5 | Gewürznelke(n) |
| ½ Liter | Orangensaft, frisch gepresster |
Zubereitung
Wasser und Dörrpflaumen kurz aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und alle Flüssigkeit mixen. Die Zimtstangen und Nelken (in einem Teeei) dazugeben. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben. Nicht mehr aufkochen lassen, sondern nur mehr auf kleiner Hitze wärmen. (warm halten)
Tipp: Dazu passen natürlich die Weihnachtskekse und besonders das Kletzenbrot.
Tipp: Dazu passen natürlich die Weihnachtskekse und besonders das Kletzenbrot.
Kommentare
Vielen Dank für deine tolle Rezeptidee. Diese Rezeptidee mit Backpflaumen gab es heute Abend zusätzlich als zweite Variation und ist sehr gut angekommen. Es kannte auch keiner meiner Gäste. 5 Stern 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 chen gibt's gratis dazu. LG eisbobby
Irgendwann, vor 15 Jahren hatte ich die Nase voll von diesen charakterlosen nach nichts schmeckenden Super- und Weihnachtsmarktglühweinen. Egal ob preiswert oder teuer, sie schmeckten irgendwie alle gleich langweilig. Ich wollte einen geschmackvollen, vollmundigen und nach Weihnacht schmeckenden Glühwein trinken. Ich schaute hier vorbei und fand dieses Rezept. Allein die Idee mit den Backpflaumen und dem Tee sprach mich an und so probierte ich es aus. Ich bin ein wenig festgefahren oder - Hängen geblieben - Qualität setzt sich eben durch, denn auch heute bereite ich Glühwein nach diesem Grundrezept zu auch wenn ich ab und an mal was Neues zugebe um dann festzustellen das Perfektion nicht besser geht. Für mich ist dieses Rezept eine Ode an den Glühweinfeinschmecker!
Ich mache den Glühwein nun schon das dritte Jahr und alle Freunde freuen sich darauf. Die Dörrpflaumen geben dabei den besonderen Geschmack. Volle Punktzahl von mir.
Sehr lecker. Ich habe einen Imyglikos (griechischer Rotwein) genommen und nur die Hälfte des Zuckers. Muss man probieren, wie süß man es haben möchte.
Das ist mit Abstand das beste Rezept für Glühwein, das ich kenne. Schön fruchtig und weihnachtlich. Ich habe die Dörrpflaumen weggelassen, da ich keine vorrätig hatte und anstelle des Zuckers 150g braunen Kandis genommen. 5 Sterne von mir und vielen Dank für das Rezept!
@ Ottomar Wenn du es probiert hast, weißt du es, ich selbst mache es nur mit Zwetschken. Probierst halt und sagst mir dann, wies geschmeckt hat. Gut wird´s schon sein, nur eben anders. (Denk ich);-) LG.Nora
@chdoering Also, wie genau du es machst, ob Mixer oder Mixstab, ist egal. Du kannst die Zwetschken mitmixen, oder mitservieren, wenn du es so lieber hast. Es schmeckt so und so gut. Probiers halt mal. LG.Nora
Nora du bist spitzenmäßig.Pünktlich zur Adventszeit einen neuen Glühwein zu kreieren.Wird sofort probiert.Frage,kann man vielleicht auch Williamsbirne hineintun? Gruß Ottomar
Hallo, hört sich sehr gut an, aber meinst Du mit "alle Flüssigkeit mixen", dass ich nur alle miteinander mische oder muss ich das Zeug in den Mixer haun bzw. mit Mixstab bearbeiten? Grüße
Hallo Nora, da sieht man aber mindenstens 2 Weihnachsbäume... Ich werde es mit der Gewürzmischung kombinieren, die man hier auf dem sog. "Mittelalterlichen Markt" in Advent bekommt. Ich weiß nicht genau, was da alles drin ist... Gruß Miki