Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Das Trockenobst alles zusammen 2 Stunden in Rum ziehen lassen, abtropfen lassen und mit den übrigen Zutaten zu einen Teig kneten, zudecken und gut eine Stunde rasten lassen, danach zu 2 Brotwecken formen, mit ganzen Mandeln bestücken und mit Eiklar oder Milch bestreichen. In der Mitte mit der Probiernadel einige Löcher einstechen. Bei 150° ca. 80 Minuten backen. Nach dem Auskühlen in Klarsichtfolie wickeln.
Tipp: Ist ein wunderbares Geschenk und hält sehr lange frisch, kann man gut vorbereiten.
Habe nach Rezept vier kleine Brötchen gemacht. Sind schön geworden ! Gut zu verschenken, besser zum selber essen.
Nur - schnell gehts nicht.
Aaaber: suuuper gut !!! Alle, die probiert haben, waren begeistert (..vom Rum..?)
@ echtrosa
Für mich schon, ich bin da sehr geübt;
ABER: man kann auch alles im Mixer machen,
nur sollte es schnell gehen,
so dass es kein Brei wird. ;-))))
LG. Nora
Hallo Nora,
der Rezepzname ist eindeutig falsch: Er müßte lauten: Noras
Kletzenbrot-Rum. es ist sicher meiner Rum-Vorliebe zu verdanken, daß ich etwas mehr Rum genommen habe um die Früchte zu tränken. Aber es war gut so: Jetzt habe ich etwas für meine Tränke! Seeeeeehhr empfehlenswert.
Das Kletzenbrot auch, natürlich, Entschuldigung hab ich ganz vergesn hick!
LG
Jörg
Kommentare
Habe nach Rezept vier kleine Brötchen gemacht. Sind schön geworden ! Gut zu verschenken, besser zum selber essen. Nur - schnell gehts nicht. Aaaber: suuuper gut !!! Alle, die probiert haben, waren begeistert (..vom Rum..?)
Nicht so gut beschrieben. Die flüssige Butter kommt in den Teig oder?
Hallo Kesselsuppn, Ja die flüssige Butter kommt in den Teig. Liebe Grüße Uschi/Team Chefkoch.de
Kommt das Eiklar in den Teig oder ist das zum Bestreichen der Wecken?
Hallo, ....... mit Eiklar oder Milch bestreichen. Liebe Grüße Uschi/Team Chefkoch.de
@ echtrosa Für mich schon, ich bin da sehr geübt; ABER: man kann auch alles im Mixer machen, nur sollte es schnell gehen, so dass es kein Brei wird. ;-)))) LG. Nora
Beim Durchlesen der ganzen Schnippelei kann ich wirklich nicht an "schnell" denken. Gruß echtrosa
Hallo Nora, der Rezepzname ist eindeutig falsch: Er müßte lauten: Noras Kletzenbrot-Rum. es ist sicher meiner Rum-Vorliebe zu verdanken, daß ich etwas mehr Rum genommen habe um die Früchte zu tränken. Aber es war gut so: Jetzt habe ich etwas für meine Tränke! Seeeeeehhr empfehlenswert. Das Kletzenbrot auch, natürlich, Entschuldigung hab ich ganz vergesn hick! LG Jörg
Hallo Nora, Dein Rezept hat mich überzeigt. Morgen wird kleingeschnippelt! Danke mesi
Ich glaube, ich muß einen Obsttag einlegen - grins- LG Aci