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- perfekt!
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Macadamia - Cookies
schmecken noch besser, als die von Subway!
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Zutaten
| 200 g | Zucker, braun |
| 150 g | Butter, geschmolzen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Schokolade, weiß, fein gehackt |
| 125 g | Macadamianüsse, gesalzen oder ungesalzen, grob gehackt |
| 1 EL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zucker, Vanillezucker und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und verrühren. Ei und Milch dazugeben, verrühren. Nüsse, Schokolade und Mehl hinzufügen. Teig 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Cookies setzen, genügend Abstand lassen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen
7 Minuten backen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Cookies setzen, genügend Abstand lassen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen
7 Minuten backen.
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Kommentare
Hallöchen,
super Rezept. Habe die Hälfte der weißen Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzt und 200 g Macadamia-Nüsse dazu gegeben (ich mag so kleine Reste nicht).
Insgesamt sind es 24 Kekse geworden. Beim nächsten Mal würde ich aber mehr und dafür kleinere Kekse backen und auch noch etwas mehr Schokolade hineingeben (wir sind so kleine Schoko-Fans).
Das erste Blech ist etwas blass geworden, das zweite habe ich dann einfach 3 Minuten länger im Ofen gelassen. (Sieht man auch auf dem Foto, da sind 2 Kekse vom zweiten Blech mit drauf.)
LG
neve-clark
super Rezept. Habe die Hälfte der weißen Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzt und 200 g Macadamia-Nüsse dazu gegeben (ich mag so kleine Reste nicht).
Insgesamt sind es 24 Kekse geworden. Beim nächsten Mal würde ich aber mehr und dafür kleinere Kekse backen und auch noch etwas mehr Schokolade hineingeben (wir sind so kleine Schoko-Fans).
Das erste Blech ist etwas blass geworden, das zweite habe ich dann einfach 3 Minuten länger im Ofen gelassen. (Sieht man auch auf dem Foto, da sind 2 Kekse vom zweiten Blech mit drauf.)
LG
neve-clark
Hallo
ich habe die Cokkies gerade aus dem Ofen geholt... sie sind sehr lecker :-)
Erst dachte ich ja das 200 g Schoki echt viel sind, aber jetzt finde ich es war genau richtig.
Ich habe nur weisse Schokolade genommen, aber beim Mehl 20g durch Kakaopulver ersetzt, sodas ich Schoko-cokkies mit weisser Schokolade habe :) da ich kleine "Monstercokkies" gebacken habe sind es insgesamt 14 Stück geworden ... beim nächsten Mal mach ich sie etwas kleiner ...
Ein tolles Rezept, schnell einfach lecker :) danke
Ich versuche noch ein Bild hochzuladen, mal sehen ob es klappt
LG
michaela
ich habe die Cokkies gerade aus dem Ofen geholt... sie sind sehr lecker :-)
Erst dachte ich ja das 200 g Schoki echt viel sind, aber jetzt finde ich es war genau richtig.
Ich habe nur weisse Schokolade genommen, aber beim Mehl 20g durch Kakaopulver ersetzt, sodas ich Schoko-cokkies mit weisser Schokolade habe :) da ich kleine "Monstercokkies" gebacken habe sind es insgesamt 14 Stück geworden ... beim nächsten Mal mach ich sie etwas kleiner ...
Ein tolles Rezept, schnell einfach lecker :) danke
Ich versuche noch ein Bild hochzuladen, mal sehen ob es klappt
LG
michaela
Hallo Michaela,
eine Frage, du hast die im Rezept angegeben weisse Schokolade genommen und hast dann 180 Gramm Mehl genommen und zusätzlich 20 Gramm Kakaopulver?
Wäre lieb, wenn du mir antworten könntest ;-)
eine Frage, du hast die im Rezept angegeben weisse Schokolade genommen und hast dann 180 Gramm Mehl genommen und zusätzlich 20 Gramm Kakaopulver?
Wäre lieb, wenn du mir antworten könntest ;-)
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe Cookies mit Macadamia-Nüssen und weißer Schoki und habe auch schon fast jedes Rezept probiert. Leider kam bisher nichts an die teuren Sub-Cookies ran und ich wollte schon das Handtuch werfen. Gott sei Dank habe ich dieses Rezept dann doch ausprobiert. Es sind die perfektesten Macadamia-Schoki-Cookies, die ich je gegessen habe. Das meinen übrigens auch meine 3 Kinder. Ich kann nur jedem raten, es unbedingt zu testen.
Vielen Dank für dieses Super-Rezept.
LG Rike
Vielen Dank für dieses Super-Rezept.
LG Rike
Hallo,
ich habe den Tipp mit dem Kakaopulver angenommen und anstatt 200 g weiße schokolade nur 100 g genommen und dazu noch 150 g Schokoladentropfen (Zartbitter).
Allerdings waren meine Cookies zwischen 12 und 15 Min. im Ofen!
Ich denke den Butter- und Zuckeranteil kann man auch noch verkürzen.
Danke fürs Rezept.
LG Sternenbaeckerin
ich habe den Tipp mit dem Kakaopulver angenommen und anstatt 200 g weiße schokolade nur 100 g genommen und dazu noch 150 g Schokoladentropfen (Zartbitter).
Allerdings waren meine Cookies zwischen 12 und 15 Min. im Ofen!
Ich denke den Butter- und Zuckeranteil kann man auch noch verkürzen.
Danke fürs Rezept.
LG Sternenbaeckerin
Super lecker! Sogar ich als Küchenschreck habs hingekriegt. Leider hat beim zweiten Blech das gelbe Licht im Backofen die Cookies nicht so braun erscheinen lassen, die waren dann leider etwas dunkel.
Eine Frage: Wann kommt das Backpulver hinzu? Hab nicht so viel Ahnung vom Kochen/Backen, aber ich dachte immer, wenn Backpulver mit Flüssigkeit in Berührung kommt, muss man sehen, den Teig baldmöglichst zu backen...
Eine Frage: Wann kommt das Backpulver hinzu? Hab nicht so viel Ahnung vom Kochen/Backen, aber ich dachte immer, wenn Backpulver mit Flüssigkeit in Berührung kommt, muss man sehen, den Teig baldmöglichst zu backen...
Eingeschränkte Kommentare
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1 EL Backpulver? Wirklich? Ich probier's mal mit 1 TL .
Ich habe 1 Tüte Backpulver genommen. Die Cookies sind super lecker.
Ups - Cookies sind gerade im Ofen und ich stelle fest, dass in den Zutaten Backpulver stand, dies aber bei der Teigbeschreibung fehlt 8-| Sind trotzdem gut geworden. In Pfannkuchen ist ja auch kein Backpulver drin ;-)
Was hilfreich gewesen wäre, wie der Teig aufs Blech soll. Habe mich dazu entschieden mit dem Teelöffel walnussgroße Häufen abzustechen. Das gab dann etwa 65 Stück.
Was hilfreich gewesen wäre, wie der Teig aufs Blech soll. Habe mich dazu entschieden mit dem Teelöffel walnussgroße Häufen abzustechen. Das gab dann etwa 65 Stück.
Tolles Rezept, alle waren begeistert schmecken genau wie Subway cookies sehen auch genau so aus. Vielen Dank für das tolle Rezept von mir gibt es fünf 
wenn ich nur wüsste wie man Bilder hochladet hätte ich es gerne gemacht 
wenn ich nur wüsste wie man Bilder hochladet hätte ich es gerne gemacht Gerade gebacken. Ich hatte schon 50g weniger Zucker genommen aber die Hälfte der angegebenen Menge würde auch reichen. Ich habe Zartbitter Schokotropfen genommen und *Scham* den Teig sofort mit zwei Esslöffel aufs Blech und dann sofort gebacken. Trotzdem sehr lecker!
neve-clark
08.03.2010 11:52 Uhr