Westerntopf
schnell gemacht und auch in größerem Mengen günstig, partytauglich
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 Dose/n | Tomatenmark |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Bohnen, rote (Kidney) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 Becher | Schmand, oder Saue Sahne |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Rauchsalz, ( wenn vorhanden) | |
| etwas | Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
655Eiweiß
32,73 gFett
48,80 gKohlenhydr.
21,35 gZubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben und *krümelig* anbraten.
Den abgegossenen Mais und die abgegossenen Bohnen sowie die in Würfel geschnittenen Zucchini dazu geben und mitdünsten.
Die Gemüsebrühe und die 2 Dosen Tomatenmark dazu geben und alles etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Rauchsalz (wenn vorhanden) abschmecken.
Wenn es nicht mehr am köcheln ist, den Schmand oder die saure Sahne vorsichtig unterrühren (schmeckt aber auch ohne). Nochmal abschmecken-fertig.
Dazu schmecken sehr gut Nudeln.
Den abgegossenen Mais und die abgegossenen Bohnen sowie die in Würfel geschnittenen Zucchini dazu geben und mitdünsten.
Die Gemüsebrühe und die 2 Dosen Tomatenmark dazu geben und alles etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Rauchsalz (wenn vorhanden) abschmecken.
Wenn es nicht mehr am köcheln ist, den Schmand oder die saure Sahne vorsichtig unterrühren (schmeckt aber auch ohne). Nochmal abschmecken-fertig.
Dazu schmecken sehr gut Nudeln.
Kommentare
Wir fanden es mit Schmand nicht so toll, hätte ich lieber weglassen sollen. Beim nächsten Westerntopf dann ohne. Ansonsten sehr lecker.
Ein sehr leckeres Gericht😋, habe noch eine grüne Paprika dazu getan. Als Info eine Dose Tomatenmark hat 70 g und ein Becher Schmand/Saure Sahne 250g.
Hallo, ein sehr leckeres Gericht. LG Brigitte
Ich würde das Rezept echt gerne mal kochen, allerdings frage ich mich, ob das mit den zwei Dosen Tomatenmark wirklich stimmt. Ich kenne es nur aus der Tube und mein Mann meint, dass kein Mensch, zwei Tuben Tomatenmark ins Essen macht. Sind vielleicht passierte Tomaten damit gemeint?
Hallo, ich habe noch eine rote Paprikaschote verwendet. Kein Rauchsalz, aber mit etwas Chili geschärft und schön einkochen lassen. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. LG Petra
Ich habe auch das Rezept gekocgt und es war lecker
Hallo, heute habe ich mir dieses Rezept ausgesucht. Da nicht alle Zutaten im Haus waren, musste ich das Rezept wie folgt umändern. Statt Zucchini und Mais habe ich 1 Paprika klein geschnitten. Gemüsebrühe gegen klare Brühe getauscht und noch mit etwas Chilipulver verfeinert. Was dann auf den Tisch kam, war fantastisch. Nun muss ich es auf bitten schnellstens wieder so kochen. Danke für die Rezeptvorgabe! Bilder dazu sind schon unterwegs! Liebe Grüße! Andi
Hallo rasselring, dieses Gericht hat uns gut geschmeckt. Schnell gemacht u. auch noch lecker ist immer gut. Tomatenmark nehm ich immer aus der Tube u. dann soviel wie ich meine. Rauchsalz hab ich auch nicht, aber das ist ja Geschmacksache. LG MJ52
Hallo rasselring, danke für das leckere Rezept.Haben den Schmand und die saure Sahne weggelassen sowie das Rauchsalz.Es war sehr lecker gewesen und schnell zubereitet. LG pemtom
Hallo, wie groß sollten denn die Tomatenmarkdosen, der Becher Schamand oder Saure Sahne sein? maeselchen