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Schneller Bohnen - Feuertopf

Eintopf für Partys

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20 Min. simpel 13.02.2010



Zutaten

für
500 g Kartoffel(n)
1 gr. Dose/n Bohnen, grüne (Brechbohnen)
1 gr. Dose/n Bohnen, weiße und 1 gr. Dose Texas-Eintopf
500 g Hackfleisch oder Gulasch oder Hähnchenbrustfilet.
0,7 Liter Rotwein
1 Flasche Chilisauce, (Grillsauce)
1 Flasche Tomatenketchup
1 Tube/n Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Chilipulver
Brühe, gekörnte
Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in ca. 15 Minuten in Salzwasser gar kochen.

In der Zwischenzeit das Gulasch oder die Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden (falls man nicht Hackfleisch gewählt hat - geht dann schneller). Das Fleisch scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und mit dem Rotwein ablöschen. Die Kartoffeln abgießen und dazugeben. Die Bohnen mit ihrer Flüssigkeit dazugeben, ebenso Tomatenketchup, Chilisauce und Tomatenmark. Alles aufkochen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Tomatenmark, gekörnter Brühe und Chilipulver abschmecken.

Falls die Suppe noch zu dickflüssig ist, mit Wasser oder Rotwein auf die gewünschte Konsistenz bringen und noch einmal abschmecken.

Mit Baguette, Fladenbrot oder Ciabatta servieren.

Eine tolle Suppe, die auch schnell mit einer zusätzlichen Dose Bohnen oder auch Mais gestreckt werden kann, wenn mal mehr Leute kommen, als man gerechnet hat. Außerdem lässt sich die Suppe gut einfrieren, wenn mal etwas übrig bleibt.

Schnell gemacht, weil man nur die Kartoffeln und evtl. das Fleisch schneiden muss.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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