Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Bananen, Buttermilch und Honig mit dem Zauberstab schön flüssig pürieren. Restliche Zutaten dazugeben, schnell mit dem Handrührer verkneten.
In eine mit Backpapier ausgekleidete Königskuchenform füllen und 70 min bei 185°C backen.
Danach ist das Brot nicht mehr klitschig. Es lässt sich ganz einfach wie ein Brot schneiden und schmeckt wie ein saftiger frischer Schokoladenkuchen.
Schmeckt als süßes Frühstück, zum Kaffee und ist auch super für zwischendurch. Zwischen Uni und Training für mich einfach perfekt.
Zu empfehlen für alle, die zu viele Bananen da haben, die einfach gerne süß mögen, auf Schokokuchen stehen, gerne sehr gesund essen und für Sportler als super Trainingsmahlzeit.
Tipp:
Die Leinsamenmenge kann nach Belieben erhöht werden, man merkt sie im Endprodukt kein bisschen und bekommt dadurch noch eine ordentliche Menge Ballaststoffe und fettlösliche Vitamine ab, die man in dem sonst fettfreien Kuchen so nicht aufnehmen könnte.
Kommentare
Hat wer irgendwelche Erfahrung, was man auf dem Brot gut essen kann?
Ich esse demnächst größten Teil davon einfach mit Butter, Honig und Aprikosenmarmelade passt noch gut, oder Nutella natürlich.
Demnächst = den ;-)
Kann ich das auch ohne Leinsamen machen ? Oder gibt es eine Alternative dafür ?
Wenn du die Leinsamen weglässt würde ich die Flüssigkeitsmenge reduzieren, da die sonst einiges „aufsaugen“.
Brausepulver? Also Backpulver? Das kann man problemlos ersetzen... Freut mich, dass es schmeckt, kann man auch gut bei Zahnweh essen ;-)
Lecker, hatte kein Natron, mit Brausepulver hats auch geklappt
Brausepulver? Also Backpulver? Das kann man problemlos ersetzen... Freut mich, dass es schmeckt, kann man auch gut bei Zahnweh essen ;-)
Hallo, wie lang soll den die Kastenform sein? um die 28 cm? Grüßle Gießkanne
Ja genau, so eine normale Königskuchenform. Keine große Brotbackform. Hoffe es schmeckt dir!