Zutaten
für| 4 große | Steak(s) vom Schweinekamm, ca. 800-1000 g |
| 100 ml | Öl |
| ¼ Tasse | Wasser |
| Petersilie | |
| Salbei | |
| Thymian | |
| 1 | Peperoni |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 Prise(n) | Zucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
482Eiweiß
43,61 gFett
33,12 gKohlenhydr.
1,70 gZubereitung
Peperoni, Knoblauch, Petersilie, Salbei und Thymian sehr klein schneiden. Wasser und Öl gut vermischen, Kräuter hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
Die Steaks mindestens 12 Stunden darin marinieren. Vor dem Braten die Marinade abtropfen lassen. Die Steaks in eine heiße Pfanne geben und von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
Dazu passen selbst gemachte Pommes. Rezept dafür in meinem Profil.
Die Steaks mindestens 12 Stunden darin marinieren. Vor dem Braten die Marinade abtropfen lassen. Die Steaks in eine heiße Pfanne geben und von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
Dazu passen selbst gemachte Pommes. Rezept dafür in meinem Profil.
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