Calles Kabinettpudding

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15 Min. normal 13.02.2010



Zutaten

für
6 Brötchen, altbacken
3 Äpfel
100 g Rosinen
100 g Mandel(n), gehackt
125 ml Milch
4 Ei(er)
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
Butter, zum Einfetten
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Brötchen in Würfel schneiden. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Brötchen, Äpfel, Rosinen, Mandeln, Zucker und Eier mischen. Den Zimt zugeben und mit der erhitzten Milch übergießen. Etwas stehen lassen und dann zu einer Masse verrühren. Eine Auflaufform ausbuttern und die Masse einfüllen.

Bei ca. 175°C 35-40 min. im Ofen backen.

Dazu Vanillesauce oder heiße Kirschen servieren.

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