Oktober - Torte

Hallo. Dann wünsche ich dir auf jeden Fall gutes Gelingen und freue mich auf deinen Erfahrungs-Bericht. Das mit dem Pudding einfach so machen, wie ich es oben beschrieben habe. Das Puddingpulver natürlich SO verrühren, dass sich keine Klümpchen bilden. Aber das ist ja ganz einfach ! lg Flower

Guten Morgen. Habe das Kompott am Mittwoch Abend gekocht. Die Böden gestern Abend (Donnerstag) und zusammen gesetzt heute Morgen (Freitag). Hat super gut geklappt. Habe die Böden in einer Silikon Quiche Form gebacken und zum auskühlen auf ein Rost gelegt. Habe für das Kompott anstatt Wein Apfelsaft genommen. Musste aber fast einen 3/4 Liter nejmen, sonst wäre es viel zu zäh geworden. Hatte schlussendlich eine sehr schöne Konsistenz , die auch nicht geflossen ist!! Alles super also :)

Guten Morgen zurück ! :o) Du hast dich ja richtig ins Zeug gelegt für diese Torte - ich bin total begeistert. Mit dem Apfelsaft, das war eine prima-Idee. Ist vielleicht besser, wenn Kids mitessen - obwohl der Alkohol im Wein während des Kochens ja eh verkocht. Die Menge der Flüssigkeit ergibt sich auch immer ein bisschen daraus, wieviel Saft die Äpfel beim Dünsten abgeben, denke ich. Zu flüssig darf das Kompott natürlich nicht werden, sonst weichen die schönen Böden zu schnell durch und die Torte verliert an Stablität. Ich freue mich sehr, dass du dir solche Mühe mit der Oktober-Torte gegeben hast und vor allem, dass dein Plan genau SO funktioniert hat, wie du ihn dir ausgetüftelt hast. Nun kann nichts mehr schief gehen. Bin gespannt, wie die Torte den Gästen heute schmecken wird und was das Geburtstagskind zu dieser tollen, kulinarischen Überraschung sagt. :-) Lasst sie Euch schmecken nachher und habt eine schöne Feier. Liebe Grüße Flower

Der Kuchen ist super bei meinen Kollegen und Kolleginnen angekommen.der chef hat sich sehr gefreut über diese Geburtstags Überraschung! Ein kleiner Nachtrag noch: habe Äpfel Sorte boskoop genommen und gehackte Mandeln anstatt Rosinen :) Bilder folgen, wie gewohnt, in ein paar Wochen !!

Hallo Angelika, hab vielen lieben Dank für dein tolles Feedback zum meinem Torten-Rezept. :-) Zugegeben - diese Torte ist ein wenig zeitaufwändiger, weil man die Böden einzeln backen muß. Aber das Geschmackserlebnis entlohnt doch für die Arbeit und die Zeit. Es ist halt eine Torte für besondere Anlässe, die man nicht jede Woche mal eben backt..... Auf dein Foto von der Oktober-Torte freue ich mich schon sehr, da du ja eine ganz besonders schöne Idee hattest mit dem oberen, letzten Boden und der Sahnefüllung. Viele liebe Grüße von Birgit

Hallo liebe Mima, es freut mich sehr, daß du mein Rezept ausprobiert hast. Zugegeben: es ist ein wenig arbeitsintensiver, da man ja die einzelnen Böden backen muß und auch die Äpfel wollen geschält, entkernt und gewürfelt werden. :-) Sind aber die Böden erstmal gebacken, geht das Füllen ganz einfach und schnell. Ich freue mich, daß diese Torte so großen Anklang bei dir und deinen Lieben gefunden hat und danke dir für die Sternchen. *kiss* Die schönen Fotos, die du von der Torte gemacht hast, konnte ich ja schon vorab in deiner Gruppe bewundern ! Hab ganz lieben Dank für's Hochladen ! Liebe Grüße von Flower