Mediterrane Fladenröllchen


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15 Min. normal 07.02.2010



Zutaten

für
125 g Mozzarella, klein gewürfelt
50 g Schinken, roher, klein geschnitten
6 Tomate(n), getrocknete, klein geschnitten
3 Blätter Chinakohl
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
Kräutersalz
Kräuter, (italienische) nach Wahl
3 Wrap(s) oder Tortillas
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Mozzarella, (Roh-)Schinken, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Essig und Kräuter vermischen, mit (Kräuter-)Salz würzen.
Fladen halbieren, mit je einem Blatt Salat belegen, Masse darauf verteilen und zusammenrollen. Nun mit einem Zahnstocher fixieren und in etwas Öl von allen Seiten bei mittlerer Hitze anbraten - mit (Basmati-)Reis servieren!

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