Putengeschnetzeltes


Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern

in einer feinen Zucchini - Rahmsoße

Durchschnittliche Bewertung: 4.27
 (42 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

30 Min. normal 05.02.2010 278 kcal



Zutaten

für
400 g Putenfleisch, geschnetzelt
1 m.-große Zwiebel(n)
350 g Champignons, frisch
300 g Zucchini
2 EL Rapsöl
100 ml Schlagsahne
Salz und Pfeffer
1 Bund Petersilie

Nährwerte pro Portion

kcal
278
Eiweiß
30,18 g
Fett
15,47 g
Kohlenhydr.
4,48 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Putenfleisch kurz unter kaltem Wasser abbrausen und abtupfen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin ca. 3 Minuten unter Wenden kross anbraten. Nacheinander die Zwiebel, Champignons und Zucchini zum Fleisch geben und 2 Minuten mitbraten lassen. Sahne zufügen und ca. 3 Minuten einkochen lassen, bis die Soße sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Über das Putengeschnetzelte streuen.

Dazu passt Reis. Aber Nudeln passen ebenso.

Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Juulee

Ein wunderbar leichtes und schmackhaftes Sommergericht. Sehr schön mit den Zucchini. Uns hat es prima geschmeckt! Juulee

03.08.2021 18:41
Antworten
PeachPie12

sehr gut, danke

27.06.2021 14:11
Antworten
H1B4

Richtig lecker, ich nehm immer a bisserl mehr Rahm!

28.04.2021 20:24
Antworten
frechdachs_67

Sehr lecker! Um Kalorien zu sparen, ersetze ich die Sahne durch Rama Cremefine.

14.03.2021 17:00
Antworten
Gelöschter Nutzer

hallo, sehr lecker ich nur bedanken perfekte rezept. lg omaskröte

31.12.2020 08:44
Antworten
versatil

Hallo, ich habe heute nach Deinem Rezept unser Putengeschnetzeltes gemacht und was soll ich sagen - einfach nur sehr lecker, wird es sicher öfter mal geben. Danke. LG Jürgen

08.09.2010 21:48
Antworten
Bine21

Hallo! Habe das Rezept gestern gemacht. War schnell fertig und war super lecker! Kann ich nur weiterempfehlen! Da ich mehr Fleisch und Zucchini hatte, hab ich noch Creme fraiche Kräuter dazugegeben. Außerdem habe ich das Fleisch vorher mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt und mit Mehl bestäubt, damits in der Pfanne schön knusprig wird und schön saftig bleibt. Wirds besgtimmt bald mal wieder geben! LG Sabine

10.08.2010 09:16
Antworten
flinkeMaus

Hallo, habe das Rezept heute Mittag gemacht, es mega lecker. Volle 5 Punkte von mir. Echt Klasse. Es ist auch Ruckzuck gemacht. Ich habe statt Sahne Creme fraiche genommen.

30.07.2010 23:15
Antworten
Lsausp

Sehr lecker und schnell gemacht! :-)

28.02.2010 20:34
Antworten
leane

Lecker,schmecker!

07.02.2010 09:36
Antworten