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7Schweinoldi20

Mitglied seit 03.08.2008
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Zutaten

6  Schokoküsse
250 ml Sahne
1 TL Zimt
100 g Krokant (Haselnuss-)
250 ml Sauce (Himbeer-)
  Früchte, frisch
250 ml Sahne, geschlagen
  Schokolade, gerieben
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Von den Dickmanns vorsichtig die Waffeln ablösen. Die Schaummasse mit der Hälfte der Sahne verrühren. Die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Nun mit Zimt verfeinern. Eine kleine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und mit Haselnusskrokant ausstreuen. Die Masse einfüllen und im Gefrierfach fest werden lassen.

Die Himbeersauce auf 4 Tellern anrichten. Das Parfait aus der Form stürzen, die Folie entfernen, das Parfait in Scheiben schneiden und auf die Himbeersauce setzen. Mit frischen Früchten, geschlagener Sahne und geriebener Schokolade verzieren.