Vegane Mousse au Chocolat
Lecker, schokoladig
15 Min. simpel 02.02.2010
Kommentare
...mit seidentofu super gelungen,nur ist es keine Mousse sondern Crem....es fehlt einfach an fluffiger Konsistenz
Super Rezept. Ich empfehle, den Pürierstab - wird damit sehr cremig. <3
wenn man statt eines Mixers einen Pürierstab für den Tofu benutzt, wird er super cremig. Für etwas mehr Exotik, etwas Tonkabohne mit rein reiben und mit frischem Orangensaft, einen Kontrapunkt zur Süße setzen.;)
Unglaublich lecker! Ich habe statt Rum Orangenlikör genommen und noch etwas kalten Kaffee hinzu.
Schmeckt sehr lecker mit frischem Tofu vom Asiamarkt, mit dem aus der Packung fand ich den Sojageschmack zu stark - Tofu selber herstellen lohnt sich an der stelle ganz enorm wenn man keinen frischen Tofu kaufen kann.
hey, was ist denn ein paket tofu bei dir? 250g? 400g? 500g? für welche menge tofu ist das rezept denn, gibt ja unterschiedliche ;)
Ich nehme ein 250g Päckchen^^
Gerade habe ich meinen Rest an Tofu mit diesem Rezept verarbeitet. Musste etwas Wasser zum Tofu geben, da ich nur festen Tofu hatte. Etwas Ähnliches hatte ich schon mal bei einem Freund in Brasilien gegessen, aber ohne Alkohol. Der Rum macht die Mousse jedoch noch viel besser! Sehr, sehr lecker! LG Killea
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat Killea :)
Ich hab jetzt schon öfters darüber nachgedacht, veganes Mousse au Chocolat statt mit Seidentofu einfach mit normalem Tofu zu machen und dann mehr Flüssigkeit dazuzugeben, weil Seidentofu ja nur weniger gepresstes Tofu ist. War mir aber nie sicher ob das wirklich klappen würde und hatte auch noch nicht die Gelegenheit, das auszuprobieren. Wäre aber super, weil ich in unserem Kaff nicht so einfach an Seidentofu komme. Wird die Mousse mit normalem Tofu auch so schön...cremig? (: