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Vegane Mousse au Chocolat
Lecker, schokoladig
Verfasser
Mitglied seit 21.10.2009
14 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 250 g | Seidentofu, oder sehr weicher Tofu |
| 150 g | Zartbitterschokolade, vegan |
| 1 EL | Rum |
| Pck. | Vanillezucker |
| evtl. | Zucker |
| evtl. | Kokosraspel, und / oder Obst, zum Garnieren |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Tofu im Mixer sehr gut pürieren. Die Schokolade in einem Topf schmelzen, mit den restlichen Zutaten zum Tofu geben und nochmal gut mixen. Die Mousse in eine Schüssel (oder für Gäste in Gläser/Dessertschüsseln) füllen und in den Kühlschrank stellen. Danach schön garnieren.
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Kommentare
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Gerade habe ich meinen Rest an Tofu mit diesem Rezept verarbeitet. Musste etwas Wasser zum Tofu geben, da ich nur festen Tofu hatte. Etwas Ähnliches hatte ich schon mal bei einem Freund in Brasilien gegessen, aber ohne Alkohol. Der Rum macht die Mousse jedoch noch viel besser!
Sehr, sehr lecker!
LG Killea
Sehr, sehr lecker!
LG Killea
Ich hab jetzt schon öfters darüber nachgedacht, veganes Mousse au Chocolat statt mit Seidentofu einfach mit normalem Tofu zu machen und dann mehr Flüssigkeit dazuzugeben, weil Seidentofu ja nur weniger gepresstes Tofu ist. War mir aber nie sicher ob das wirklich klappen würde und hatte auch noch nicht die Gelegenheit, das auszuprobieren. Wäre aber super, weil ich in unserem Kaff nicht so einfach an Seidentofu komme. Wird die Mousse mit normalem Tofu auch so schön...cremig? (:
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hey,
was ist denn ein paket tofu bei dir? 250g? 400g? 500g? für welche menge tofu ist das rezept denn, gibt ja unterschiedliche ;)
was ist denn ein paket tofu bei dir? 250g? 400g? 500g? für welche menge tofu ist das rezept denn, gibt ja unterschiedliche ;)
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Niemand hat gemerkt, dass das vegan war. Geschmacklich sehr gut aber es stopft ungemein. Eine 3/4 Portion tut es auch. Wird es wohl wieder mal geben.
super lecker.
habe 400g seidentofu genommen und nur 2 tafeln 50%ige zartbitterschokolade, weil ich nicht mehr da hatte. ergab ca 4 becher. trotzdem schmeckte es wie das original und sehr gehaltvoll. nur das es nicht so aufwendig ist. 5*
habe 400g seidentofu genommen und nur 2 tafeln 50%ige zartbitterschokolade, weil ich nicht mehr da hatte. ergab ca 4 becher. trotzdem schmeckte es wie das original und sehr gehaltvoll. nur das es nicht so aufwendig ist. 5*
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sehr sehr lecker- und super einfach. werde ich wieder machen!!!
Das Tofu war meiner Familie zu grießig. Bin mir aber auch nicht ganz sicher ob ich den richtigen Tofu hatte.
Immer wieder lecker, super Rezept und geht ganz einfach und schnell! Vielen Dank
Ich kann die positiven Rezensionen nicht nachvollziehen, hab alles genau nach Rezept gemacht und extra Seidentofu organisiert. Schmeckt leider wie nasser Sand und hat mit leckerem Mousse au Chocolat nicht das Geringste zu tun, schade.
Hast du die Schokolade abkühlen lassen? Und der Tofu muss bisschen ausm kühlschrank draußen sein. Hatte das Problem erst auch. Aber wenn beides ähnliche Temperatur hat wird es sehr gut.
Schmeckt sehr lecker mit frischem Tofu vom Asiamarkt, mit dem aus der Packung fand ich den Sojageschmack zu stark - Tofu selber herstellen lohnt sich an der stelle ganz enorm wenn man keinen frischen Tofu kaufen kann.
Killea
05.02.2010 13:11 Uhr