Knautschis Lauch-Bällchensuppe
partytauglich
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3 Stange/n | Lauch |
2 | Cabanossi |
4 | Mettenden |
4 | Bratwürste, feine |
1 Bund | Suppengrün |
75 g | Schinkenspeck, gewürfelt |
2 | Schalotte(n) |
1 kg | Kartoffeln, festkochende |
500 ml | Buttermilch |
200 g | Crème fraîche |
200 g | Schmelzkäse |
4 TL, gehäuft | Hühnerbrühe (Paste) |
4 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
1 TL | Pfeffer aus der Mühle |
2 Liter | Wasser |
1 EL | Sonnenblumenöl |
Kommentare
Buttermilch und Creme fraiche hab ich am Ende weggelassen. So hats uns geschmeckt. Mit Zugabe der beiden Sachen wärs nicht so unser Geschmack gewesen.