Traditionelle Putenspieße
für Pfanne oder Grill
Zutaten
für| 1 kg | Putenbrust |
| 250 g | Speck, durchwachsener |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), je nach Größe |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 5 EL | Öl |
| 1 EL | Honig |
| etwas | Fett |
Nährwerte pro Portion
kcal
531Eiweiß
44,89 gFett
36,43 gKohlenhydr.
6,28 gZubereitung
Die Putenbrust in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Honig, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika zu einer Marinade verrühren und die Putenstücke gut damit mischen.
Den Bauchspeck in Scheiben von ca. 1 cm Stärke und in der Größe passend zu den Putenbrustwürfeln schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Paprikaschoten entkernen und in passende Stücke schneiden.
Nun abwechselnd Fleisch, Zwiebeln, Speck und Paprika auf ca. 10 Spieße stecken.
Entweder im Fett in der Pfanne braten oder grillen. Vor dem Servieren noch mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Als Beilage bieten sich Reis und Tomatensoße an.
Den Bauchspeck in Scheiben von ca. 1 cm Stärke und in der Größe passend zu den Putenbrustwürfeln schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Paprikaschoten entkernen und in passende Stücke schneiden.
Nun abwechselnd Fleisch, Zwiebeln, Speck und Paprika auf ca. 10 Spieße stecken.
Entweder im Fett in der Pfanne braten oder grillen. Vor dem Servieren noch mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Als Beilage bieten sich Reis und Tomatensoße an.
Kommentare
Ganz einfach und wirklich sehr lecker. Leider hatte ich keinen Speck, aber die Spieße waren dennoch sehr würzig und saftig. Wir haben sie gegrillt. Lecker und empfehlenswert. Da es ein spontaner Entschluss war, hat das Fleisch nur ca. 10 Minuten mariniert, während ich Paprika und Zwiebeln geschnitten und den grünen Salat bereitet hab. Machen wir wieder!