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Ringelblumenlikör mit Orange
Gesundheitslikör, Eigenkreation und ein Versuch, auch diese Blüten für Liköre zu verwenden!
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Mitglied seit 22.12.2004
3.071 Beiträge (ø0,58/Tag)
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Zutaten
| 2 Handvoll | Ringelblumen, frische Blüten |
| 1 | Orange(n), (Bio) |
| 1 Liter | Wodka, 40% |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 | Sternanis |
| 3 | Nelke(n) |
| 1 Stange/n | Zimt |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die frischen Ringelblumen einige Stunden antrocknen lassen. Die Orange abwaschen und unter heißem Wasser abbürsten. Dann in Scheiben schneiden und mit den Ringelblumen in ein Ansatzglas mit Deckel geben. Den Wodka, den Zucker und die Gewürze dazu geben.
Das Glas verschließen und für ca. 3 Monate auf die Fensterbank stellen. Immer wieder mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Je länger der Ansatz steht, desto intensiver wird er.
Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Vor dem Genuss noch mindestens 4 Wochen stehen lassen.
Das Glas verschließen und für ca. 3 Monate auf die Fensterbank stellen. Immer wieder mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. Je länger der Ansatz steht, desto intensiver wird er.
Danach abseihen und in Flaschen abfüllen. Vor dem Genuss noch mindestens 4 Wochen stehen lassen.
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Kommentare
das klingt spannend! nimmst du nur die blütenblätter oder auch die grünen stempel. denn die sind ja fies bitter???
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe für den Likör die ganzen Blüten genommen, mit samt dem Körbchen, weil die Ringelblume als solche wirksamer ist, wie nur die Blütenblätter. Außer Allergieger sollten nur die Blütenblätter nehmen. Geschmacklich macht dies nicht so viel aus, da es ja auch gleichzeitig heilerisch wirken soll.
VG
VG
Hallo Kräterjule, hallo webke1001
ich bin von Deinem Rezept total begeistert.
Habe den Likör angesetzt, da ich so viele Ringelblumen in Garten habe.
Ich liebe diese Blume und werde auch noch Öl und Salbe herstellen. Meine Tochter stellt auch Seifen mit Heilkräutern her, jetzt auch die aus Ringelblumen. Habe aber statt dem weißen Zucker Candiszucker verwendet, sollte eigentlich auch funktionieren....ur es löst sich langsamer auf.
Da ich eine sehr sensible Haut bekommen habe (Cortisontherapie) werde ich eine Tinktur herstellen und die juckenden Stellen damit behandeln.
Einen erfolgreichen Versuch habe ich schon hinter mir.....habe meien stark juckendes Fußgelenk mit den grünen Blättern eingrieben. Der Juckreiz hat sofort nachgelassen. Die gleiche Wirksamkeit für Juckreiz und Insektenstiche für Unterwegs hat auch der Spitzwegerich.
viele liebe Grüße
von ZUZA koche 246
ich bin von Deinem Rezept total begeistert.
Habe den Likör angesetzt, da ich so viele Ringelblumen in Garten habe.
Ich liebe diese Blume und werde auch noch Öl und Salbe herstellen. Meine Tochter stellt auch Seifen mit Heilkräutern her, jetzt auch die aus Ringelblumen. Habe aber statt dem weißen Zucker Candiszucker verwendet, sollte eigentlich auch funktionieren....ur es löst sich langsamer auf.
Da ich eine sehr sensible Haut bekommen habe (Cortisontherapie) werde ich eine Tinktur herstellen und die juckenden Stellen damit behandeln.
Einen erfolgreichen Versuch habe ich schon hinter mir.....habe meien stark juckendes Fußgelenk mit den grünen Blättern eingrieben. Der Juckreiz hat sofort nachgelassen. Die gleiche Wirksamkeit für Juckreiz und Insektenstiche für Unterwegs hat auch der Spitzwegerich.
viele liebe Grüße
von ZUZA koche 246
Hallo kochen246,
Ich beschäftige mich auch sehr viel mit Heilpflanzen und lade dich in meine Gruppe ein.
VG Jule
Ich beschäftige mich auch sehr viel mit Heilpflanzen und lade dich in meine Gruppe ein.
VG Jule
super leckerer Likör!!!!
webke1001
29.01.2010 12:03 Uhr