Revani mit Kirschen
eine fruchtige Variante des türkischen Klassikers
Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Zucker |
| 250 g | Margarine, zerlassen |
| 1 Tasse | Naturjoghurt |
| 1 Tasse | Grieß |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen oder Schattenmorellen, abgetropft |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Ein Hinweis zu den Mengenangaben: Mit "Tasse" ist eine Teetasse von 250 ml gemeint.
Eier und Zucker schaumig schlagen. Margarine, Joghurt und Grieß nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Die Kirschen vorsichtig mit einem Löffel unterziehen. Den Teig in eine gefettete Spring- oder Kastenform füllen. Bei 175°C (Umluft) etwa 45 Minuten backen.
In der Türkei isst man den klassischen Revani meist mit Sirup getränkt, den lasse ich immer weg, aber wer mag, kann den Kuchen nach dem Backen natürlich noch tränken.
Eier und Zucker schaumig schlagen. Margarine, Joghurt und Grieß nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Die Kirschen vorsichtig mit einem Löffel unterziehen. Den Teig in eine gefettete Spring- oder Kastenform füllen. Bei 175°C (Umluft) etwa 45 Minuten backen.
In der Türkei isst man den klassischen Revani meist mit Sirup getränkt, den lasse ich immer weg, aber wer mag, kann den Kuchen nach dem Backen natürlich noch tränken.
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