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Zutaten

Portionen
250 g Bandnudeln, grüne
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 Becher Mascarpone
1 Becher Sahne
150 g Lachs, geräuchert
  Muskat
  Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Bandnudeln in Salzwasser al dente garen. Die Lauchzwiebeln kleinschneiden und bei geringer Wärmezufuhr langsam dünsten, bis alles etwas zusammengefallen ist. Dann den Mascarpone und die Milch dazugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zum Schluss den Lachs in kleinere Stücke teilen und dazugeben, kurz mitkochen. Die Nudeln auf Tellern verteilen und die Soße auch - fertig!