Bauern - Lasagne

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45 Min. normal 21.01.2010



Zutaten

für
500 g Kartoffel(n)
2 Kotelett(s)
1 m.-große Zwiebel(n)
1 kl. Dose/n Champignons
2 EL Öl
1 EL Creme légère mit Kräutern
2 Paprikaschote(n), süß-sauer eingelegt
50 ml Flüssigkeit (Paprika-) aus dem Glas
2 Tomate(n)
1 EL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühe
Basilikum
Salz und Pfeffer
100 ml Wasser
Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Kartoffeln kochen, bis sie fast gar sind. Pellen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.

Die Koteletts salzen und pfeffern. Zwiebel und Paprika würfeln, die Champions abtropfen lassen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Koteletts kurz anbraten, rausnehmen und auf die Kartoffelscheiben legen.

Zu dem Fond in der Pfanne 1 EL Öl geben, klein geschnittene Zwiebel, Champions zugeben. Anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark, Paprika, Gemüsebrühe, Wasser und den Sud vom Paprika zugeben. 10 min. einkochen lassen.

Die Creme légère und das Basilikum zugeben und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüsesoße über den Kartoffeln und Koteletts verteilen. Im Backofen bei 180°C 30 Min. backen.



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