Zutaten
für| 5 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 200 g | Nüsse, gemahlene |
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| ¾ Becher | Sahne |
| 3 Tafeln | Schokolade, (Milka-Vollmich) |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 | Sahnesteif |
| 1 | Vanillinzucker |
| Schokolade, (Ilove Milk - Herzen) zum Verzieren |
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Nüsse unterrühren. Den Eischnee unterheben. Den Teig auf den Boden einer Springform streichen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Einen Tortenring um den abgekühlten Boden legen. Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Einen ¾ Becher Sahne in einen Topf geben, erhitzen, die 3 Tafeln Schokolade zerbröckeln und in der Sahne schmelzen. Noch heiß auf die Kirschen geben. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag 2,5 Becher Sahne mit 2 Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und auf die kalte Schokolade geben. Die Torte mit „I love Milka“-Herzen verzieren.
Einen Tortenring um den abgekühlten Boden legen. Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Einen ¾ Becher Sahne in einen Topf geben, erhitzen, die 3 Tafeln Schokolade zerbröckeln und in der Sahne schmelzen. Noch heiß auf die Kirschen geben. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag 2,5 Becher Sahne mit 2 Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und auf die kalte Schokolade geben. Die Torte mit „I love Milka“-Herzen verzieren.
Kommentare
Ich habe dieses Rezept zu Valentinstag gebacken. Mein Partner und ich waren begeistert. Allerdings würde ich nächstes Mal nur 1 Glas Sauerkirschen nehmen. Dann würde sich die flüssige Schokolade besser verteilen, bzw. am Rand des Tortenrings sich verfestigen. Mir sind beim Anschneiden einige Kirschen herunter gefallen. Ich habe die Torte mit Hilfe einer Schablone mit "Milka-Herzen, Krokant, Pistazien und Zimt" garniert.