Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und zusammen mit dem gewürfelten Katenschinken in Butter anbraten, den gewürfelten Kochschinken dazugeben, das Sauerkraut ebenfalls und kurz dünsten. Den Parmesankäse reiben.
Das Sauerkraut, Nudeln und Käse schichtweise in eine Auflaufform geben und die Sahne darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. überbacken.
Heute genau nach Rezept nachgelockt. Ich habe lediglich etwas mehr Sahne (Cremefine) genommen. Total interessante und leckere Kombination! Wird es ab jetzt auf jeden Fall häufiger geben!
Sehr lecker. Ich lasse die Sahne weg und nehme statt dessen eine Mischung aus 2 EL Frischkäse, 150 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat. Mache ich bei fast allen Rezepten mit Sahne, da ich diese nicht vertrage.
Schöne Rezeptidee! Habe 400 g Sauerkraut, 250 g Spätzle und Kabanossi genommen. Alle Zutaten habe ich, nachdem sie gegart waren, mit Sahne und Gemüsebrühe und Gewürze verrührt und durchziehen lassen. Dann das Gemisch in die Auflaufform. In der Mitte und oben gerieb. Gouda. Sehr lecker!
Absolut Perfekt. Salz kam bei mir keines mehr rein da durch das Sauerkraut genug Würze da ist. Nur etwas schwarzen Pfeffer habe ich noch rein getan. Der Parmesan ist ja auch schön würzig. Ich habe jedoch keinen Schinken genommen da wir kein Fleisch essen. Stattdessen habe ich Vegetarische Mortadella von Rügenwälder Mühle genommen. Passte Perfekt. Eine tolle Art mein selbstgemachtes Sauerkraut zu verwerten. Das wird es sehr bald wieder geben. ♥
Ich war ja durchaus etwas skeptisch was Sauerkraut und Nudeln in einem Rezept betrifft. Aber ich wurde positiv überrascht, ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Habe allerdings die Sahne noch mit Weißwein, Apfelsaft und etwas Piment abgeschmeckt.
schöne Grüße
Sehr lecker, wird bestimmt öfters geben
PS:
Reis und Sauerkraut passt doch super zusammen, finde ich. Könnt mir sogar das gleiche Rezept mit Reis statt Nudeln sehr gut vorstellen :-)
Kommentare
Heute genau nach Rezept nachgelockt. Ich habe lediglich etwas mehr Sahne (Cremefine) genommen. Total interessante und leckere Kombination! Wird es ab jetzt auf jeden Fall häufiger geben!
Sehr lecker. Ich lasse die Sahne weg und nehme statt dessen eine Mischung aus 2 EL Frischkäse, 150 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat. Mache ich bei fast allen Rezepten mit Sahne, da ich diese nicht vertrage.
Schöne Rezeptidee! Habe 400 g Sauerkraut, 250 g Spätzle und Kabanossi genommen. Alle Zutaten habe ich, nachdem sie gegart waren, mit Sahne und Gemüsebrühe und Gewürze verrührt und durchziehen lassen. Dann das Gemisch in die Auflaufform. In der Mitte und oben gerieb. Gouda. Sehr lecker!
War mir unsicher ob das wirklich schmeckt aber wurde eines besseren belehrt.Mega lecker und sehr einfach. 5 Sterne dafür.
Absolut Perfekt. Salz kam bei mir keines mehr rein da durch das Sauerkraut genug Würze da ist. Nur etwas schwarzen Pfeffer habe ich noch rein getan. Der Parmesan ist ja auch schön würzig. Ich habe jedoch keinen Schinken genommen da wir kein Fleisch essen. Stattdessen habe ich Vegetarische Mortadella von Rügenwälder Mühle genommen. Passte Perfekt. Eine tolle Art mein selbstgemachtes Sauerkraut zu verwerten. Das wird es sehr bald wieder geben. ♥
Ich war ja durchaus etwas skeptisch was Sauerkraut und Nudeln in einem Rezept betrifft. Aber ich wurde positiv überrascht, ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Habe allerdings die Sahne noch mit Weißwein, Apfelsaft und etwas Piment abgeschmeckt. schöne Grüße
Hallo, das freut mich sehr, dass dir deine Skepsis genommen wurde. Die Abwandlung hat sicher auch gut geschmeckt!!! LG Uschi
Zu Sauerkraut paßt fast alles, außer Reis u.ä. ;-) Kartoffeln, Knödel, Nudeln, Spätzle, alles kein Problem
Sehr lecker, wird bestimmt öfters geben PS: Reis und Sauerkraut passt doch super zusammen, finde ich. Könnt mir sogar das gleiche Rezept mit Reis statt Nudeln sehr gut vorstellen :-)
Finde ich auch, dass Sauerkraut und Reis zusammenpassen!