Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und zusammen mit dem gewürfelten Katenschinken in Butter anbraten. Den gewürfelten Kochschinken dazugeben, das Sauerkraut ebenfalls und kurz dünsten. Den Parmesankäse reiben.
Das Sauerkraut, Nudeln und Käse schichtweise in eine Auflaufform geben und die Sahne darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. überbacken.
Ungewöhnlich im ersten Moment, aber wirklich sehr lecker. Beim nächsten Mal nehm ich nur 350-400g Nudeln. Ich hab frisches Sauerkraut genommen. Danke für das Rezept
Heute genau nach Rezept nachgelockt. Ich habe lediglich etwas mehr Sahne (Cremefine) genommen. Total interessante und leckere Kombination! Wird es ab jetzt auf jeden Fall häufiger geben!
Sehr lecker. Ich lasse die Sahne weg und nehme statt dessen eine Mischung aus 2 EL Frischkäse, 150 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat. Mache ich bei fast allen Rezepten mit Sahne, da ich diese nicht vertrage.
Ich war ja durchaus etwas skeptisch was Sauerkraut und Nudeln in einem Rezept betrifft. Aber ich wurde positiv überrascht, ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Habe allerdings die Sahne noch mit Weißwein, Apfelsaft und etwas Piment abgeschmeckt.
schöne Grüße
Sehr lecker, wird bestimmt öfters geben
PS:
Reis und Sauerkraut passt doch super zusammen, finde ich. Könnt mir sogar das gleiche Rezept mit Reis statt Nudeln sehr gut vorstellen :-)
Kommentare
Ungewöhnlich im ersten Moment, aber wirklich sehr lecker. Beim nächsten Mal nehm ich nur 350-400g Nudeln. Ich hab frisches Sauerkraut genommen. Danke für das Rezept
Habe mich an das Rezept gehalten. Resultat: Lecker..besten Dank für das Rezept Hugo
Nehmt ihr frisches Sauerkraut oder fertig gewürztes aus Glas oder Dose? DAnke für eine Antwort
Heute genau nach Rezept nachgelockt. Ich habe lediglich etwas mehr Sahne (Cremefine) genommen. Total interessante und leckere Kombination! Wird es ab jetzt auf jeden Fall häufiger geben!
Sehr lecker. Ich lasse die Sahne weg und nehme statt dessen eine Mischung aus 2 EL Frischkäse, 150 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat. Mache ich bei fast allen Rezepten mit Sahne, da ich diese nicht vertrage.
Ich war ja durchaus etwas skeptisch was Sauerkraut und Nudeln in einem Rezept betrifft. Aber ich wurde positiv überrascht, ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Habe allerdings die Sahne noch mit Weißwein, Apfelsaft und etwas Piment abgeschmeckt. schöne Grüße
Hallo, das freut mich sehr, dass dir deine Skepsis genommen wurde. Die Abwandlung hat sicher auch gut geschmeckt!!! LG Uschi
Zu Sauerkraut paßt fast alles, außer Reis u.ä. ;-) Kartoffeln, Knödel, Nudeln, Spätzle, alles kein Problem
Sehr lecker, wird bestimmt öfters geben PS: Reis und Sauerkraut passt doch super zusammen, finde ich. Könnt mir sogar das gleiche Rezept mit Reis statt Nudeln sehr gut vorstellen :-)
Finde ich auch, dass Sauerkraut und Reis zusammenpassen!