Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Das Mehl mit dem Backpulver sieben. Zucker, Vanillinzucker, Eier, saure Sahne und die weiche Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in 4 - 5 Portionen teilen und jeweils mit einer Lebensmittelfarbe kräftig einfärben.
Die bunten Teige abwechselnd auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech klecksen, mit einer Gabel kräftig durch die Masse fahren und das Blech mehrmals auf einen festen Untergrund (Tischplatte) klopfen, damit sich alles ordentlich verbindet und Luftlöcher ausgeschlagen werden.
Den Kuchen bei 170°C Umluft auf der mittleren Schiene 30 min. backen. Den Kuchen nach dem Auskühlen mit einem Zuckerguss überziehen und bunten Streuseln garnieren.
Der Kuchen hat gut geschmeckt, das Geburtstagskind hat sich gefreut. Ich hätte ihn mir etwas "saftiger" vorgestellt. Ich werde ihn noch einmal testen...
Den Kuchen habe ich für meinen Sohn zum 13. Geburtstag gemacht, so alles gut und gerne wieder, aber obwohl ich 100 g weniger Zucker genommen habe, war er dennoch uns allen zu süß. LG
Hallo. Ich verwende die Tuben von "Schwartau" und nehme eine ordentliche Dosis. Man kann aber auch die Farben aus den Fläschchen benutzen. LG und viel Spass beim Nachbacken!
Kommentare
Der Kuchen hat gut geschmeckt, das Geburtstagskind hat sich gefreut. Ich hätte ihn mir etwas "saftiger" vorgestellt. Ich werde ihn noch einmal testen...
Den Kuchen habe ich für meinen Sohn zum 13. Geburtstag gemacht, so alles gut und gerne wieder, aber obwohl ich 100 g weniger Zucker genommen habe, war er dennoch uns allen zu süß. LG
Kann man auch normales Mehl nehmen?
Einfach lecker. Backe den Kuchen zu fast jedem Geburtstag.
Kann man den Teig auch für Muffins benutzen? Hat jemand ne Idee ob das klappt? Ganz liebe Grüße
Hallo Frau Naumann, mit welcher Lebensmittelfarbe hast du denn dieses intensiv-rot hinbekommen? LG, Pusteblume
Ich misch mich mal ein :) Ich benutzte immer Lebenmittelfarbpasten. Diese sind zwar etwas teurer aber total intensiv von der Farbe.
Hallo. Ich verwende die Tuben von "Schwartau" und nehme eine ordentliche Dosis. Man kann aber auch die Farben aus den Fläschchen benutzen. LG und viel Spass beim Nachbacken!
Super Rezept. Schmeckte allen, sogar mir. Durch die saure Sahne war luftiger.
Herzlichen Dank für das Kompliment! :-D LG FrauNaumann