All american Chocolate and Peanut Butter Cheesecake
Erdnussbutter - Schokoladen - Käsekuchen
Zutaten
für| 250 g | Keks(e), Schokoladenkekse mit Nüssen ODER: |
| 150 g | Keks(e), (Schokoladenkekse) UND: |
| 100 g | Nüsse, gemahlene |
| 75 g | Butter, flüssig |
| 500 g | Frischkäse |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Erdnussbutter |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Schokolade, zartbitter (z.B. 60%-ige) |
| 1 EL | Butter, weich |
| 100 g | Erdnüsse, gehackt, ersatzweise Haselnüsse |
Nährwerte pro Portion
kcal
7327Eiweiß
186,70 gFett
477,29 gKohlenhydr.
576,02 gZubereitung
Den Frischkäse mit Zucker und Erdnussbutter gut verquirlen. Nacheinander unter ständigem Rühren die Eier hinzugeben.
Die Kekse sehr fein zerkrümeln (am besten in der Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel) und mit der flüssigen Butter vermengen. Die Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete 26-er Springform geben, gut fest drücken und die Käsemasse gleichmäßig darauf verstreichen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten lang backen, bis die Käsemasse fest ist.
Die Schokolade zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen und auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verstreichen. Mit Nüssen betreuen und bis zum Verzehr an einem kühlen Ort aufbewahren.
Die Kekse sehr fein zerkrümeln (am besten in der Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel) und mit der flüssigen Butter vermengen. Die Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete 26-er Springform geben, gut fest drücken und die Käsemasse gleichmäßig darauf verstreichen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten lang backen, bis die Käsemasse fest ist.
Die Schokolade zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen und auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verstreichen. Mit Nüssen betreuen und bis zum Verzehr an einem kühlen Ort aufbewahren.
Kommentare
Heute zum ersten Mal gebacken. Und was soll ich sagen... wow!!! Einfach nur super lecker und ganz einfach zu machen. Allen waren total begeistert. Werde ich mit Sicherheit jetzt öfter backen. 5 *****!!!
Ich habe den Kuchen in glutenfrei gebacken..Ich habe auch nur 100 g Zucker verwendet..hat sehr lecker geschmeckt 😋
Der Kuchen ist echt lecker und ich habe ihn jetzt schon öfters für Feiern gemacht. Danke für das tolle Rezept!
sehr lecker, für den Boden habe ich 250g Oreo Kekse verwendet. Für die Käsemasse habe ich den Zucker auf 100g reduziert, ist für meinen Geschmack total ausreichend. Da die Frage kam, wie man die Kekse krümeln kann: ich habe einfach die Reine, wie zum Semmelbrösel machen, der Küchenmaschine verwendet.
Hat jemand zufällig schon mal die Menge reduziert für eine 20er Form? Muss ich das dann einfach halbieren?
Hallo Eiswürfelchen Dein Kuchen war gestern der Geburtstagskuchen meines Freundes Zutaten: Schokocookies +100g gem.Mandeln Crunchy Erdnussbutter Zubereitung: den Keksboden hatte ich seperat 10min. im Ofen vorgebacken -ansonsten mich genau ans Rezept gehalten Ergebnis: wenn auch etwas "mächtig" ;-) super super lecker und war ein voller Erfolg für das Geburtstagskind :-) Danke für das tolle Rezept LG Schoki-hexe
Habe das Rezept heute ausprobiert und es ist gut gelungen :) Ich habe alle Mengenangaben halbiert und das ganze dann in einer 20er Springform gebacken.
Hallo! Noch ein kleiner Tipp: Wer es noch etwas süßer mag, kann gerne einen Teil der Schokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen. LG, Anni
Hallo! Wer keine ungesalzenen Erdnüsse hat oder findet, einfach gesalzene Erdnüsse nehmen, das Salz unter kaltem Wasser abwaschen, gut trockentupfen und kurz in den warmen Backofen schieben, bis sie ganz trocken sind. Dann grob hacken. Liebe Grüße, Anni
ich nehme extra gesalzene Erdnüsse, weil ich diese Kombination von süß und salzig einfach liebe - kommt aber natürlich nicht bei jedem gut an :)