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Zutaten

Portionen
700 g Zwetschgen, geputzt abgewogen
300 g Grapefruit(s), filetiert, ca. 3 - 4 Stück
1 Pck. Gelierzucker, 2:1

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwetschgen mit dem Gelierzucker mischen und einige Stunden stehen lassen, damit sie Saft ziehen können.
Danach erhitzen und 3 Min. kochen lassen. Nun die Grapefruitfilets hinzufügen und weitere 2 Min. sprudelnd kochen lassen.
Ich habe die Marmelade püriert und danach heiß in Gläser abgefüllt.

Durch die Grapefruit wird diese Marmelade weniger süß.