Dessert
Eis

Bananen - Schoko Eislutscher

Abgegebene Bewertungen: (1)
30 min. simpel 09.11.2003
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Zutaten

500 g Banane(n), geschälte, reife
150 g Honig, flüssiger, z.B. Akazienhonig
250 g süße Sahne
2 EL Rum
Kuchenglasur, Schokolade
200 g Schokolade, Bitter
4 EL Öl(Erdnussöl)


Zubereitung

Bananeneiscreme:
Bananen in Stücke schneiden, mit Honig und Rum fein pürieren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Püree heben. Die Masse in Eislutschformen füllen, in Tiefkühlfach mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Schokoladenglasur:
Für die Glasur die Schokolade mit dem Erdnussöl im heißen Wasserbad schmelzen.
Eine Platte im Tiefkühlfach vorkühlen. Eislutscher vorsichtig aus den Förmchen lösen. Dazu die Förmchen kurz unter fliesendes, warmes Wasser halten.
Die Eislutscher auf die vorgekühlte Platte legen und nochmals im Tiefkühlfach fest werden lassen.
Eislutscher in der Schokoladenglasur kurz drehen, wieder zurück in das Tiefkühlfach und vollständig erstarren lassen.
Tipp: die Lutscher stehen toll in einer mit Eiswürfeln gefüllten Schüssel aus.


Verfasser




Kommentare

qld123

habs gespeichert ,
muss das mal machen
armin

19.01.2004 08:16