Nussschaumschnitten

Nussschaumschnitten

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als Blechkuchen oder klein geschnitten auch als Leckerei

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20 Min. normal 11.01.2010



Zutaten

für
400 g Mehl
½ Pck. Backpulver
200 g Butter
100 g Puderzucker
6 Ei(er), getrennt
1 Pck. Vanillezucker
300 g Zucker
200 g Nüsse, gerieben
Marmelade, zum Bestreichen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Dotter einen glatten Teig kneten, auf ein Blech auswalken und hellgelb backen bei 180°C (max. 15 Minuten).

Herausnehmen und mit Marmelade bestreichen.

Aus den Eiklar und dem Zucker einen steifen Schnee schlagen, die Nüsse unterheben und auf den vorgebackenen Teig streichen. Bei gleicher Temperatur fertig backen (max. 20 Minuten).

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