Matjes - Röllchen mit Avocadocreme
auch ein gutes Katerfrühstück
Zutaten
für| 4 | Matjesfilet(s) |
| 1 | Avocado(s), reife |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Dill, (evtl. auch TK) |
| 2 EL | saure Sahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Dill grob hacken und den Knoblauch zerdrücken. Das Fruchtfleisch aus der Avocado herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Dill, Knoblauch, der sauren Sahne und dem Zitronensaft vermischen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fisch mit der Avocadocreme bestreichen, einrollen und mit kleinen Spießen fixieren.
Den Fisch mit der Avocadocreme bestreichen, einrollen und mit kleinen Spießen fixieren.
Kommentare
Tut mir leid, aber das war nichts, die fetten Matjes mit der fetten Avocado. das passt nicht. Gruß aus Freiburg