Zutaten

60 g Speck (Räucherspeck), gewürfelt
Zwiebel(n), gewürfelt
Knoblauchzehe(n), gehackt
600 g Hackfleisch, gewürzt
150 g Parmesan, gerieben
  Salz und Pfeffer
2 EL Kräuter der Provence
2 gr. Dose/n Tomate(n)
1 kl. Dose/n Tomatenmark
1 Schuss Weißwein
1 EL Butter
Zwiebel(n), fein gehackt
300 g Champignons, klein gewürfelt
1 EL Mehl
1 Becher Sahne
3 EL Petersilie, gehackt
1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet
300 g Käse (Emmentaler), gerieben
1 Paket Lasagneplatte(n), hell oder grün
  Fett für die Form
Portionen
Rezept speichern

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zutaten in Einkaufsliste speichern

NEU Die Einkaufsliste hilft dir jetzt auch ohne Login – Probier's aus!
Einkaufsliste auswählen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Räucherspeck, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Das gewürzte Hackfleisch dazugeben, kross braten. Parmesan, Tomaten, Tomatenmark und Wein zugeben und für 30 Minuten einkochen.

Für die weiße Soße die fein gehackte Zwiebel in Butter anschmoren, die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten. Mit Mehl bestäuben. Den Becher Sahne, Petersilie und Rosmarin zugeben, kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.

Die Lasagneplatten in eine gefettete Form legen und abwechselnd mit Tomatensoße, weißer Soße und geriebenem Emmentaler in die Form schichten. Die oberste Schicht mit Tomatensoße, weißer Soße und geriebenem Emmentaler abschließen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten bei 200°C backen, bis der Käse goldbraun ist. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen, in quadratische Stücke schneiden und mit grünem Salat servieren.