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Kinderpommes aus dem Backofen

Selbst gemachte Backofen-Frites, kindgerecht, fettarm und sehr lecker, tageskindererprobt

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25 Min. simpel 03.01.2010



Zutaten

für
1 kg Kartoffel(n), große
2 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Salz
½ TL Kräuter, gemischte, getrocknet
Knoblauchpulver
3 EL Öl, geschmacksneutrales

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Min. Gesamtzeit ca. 25 Min.
Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden. Dazu erst die Kartoffeln in Scheiben schneiden und diese dann aufeinandergelegt pommesähnlich zuschneiden. In Wasser legen (kann so auch schon einige Zeit vorher vorbereitet werden).

Vor dem eigentlichen Zubereiten gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Die Kartoffeln in eine Schüssel füllen und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Kräutern und Öl gut vermischen. Das geht am besten mit den Händen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35 Min. backen. Dann den Ofen auf 220°C hoch schalten und die Pommes noch 10 Min. bräunen lassen. Mit Salz abschmecken und servieren.

Tipp: Ich gebe meist noch Zucchiniwürfel mit aufs Backblech, damit meine Tageskinder auch gleich noch eine Gemüsebeilage haben. Die Pommes sind ihr absolutes Lieblingsessen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Pinunskel

Kartoffelsorte? Fest-/Mehligkochend?

17.03.2019 07:52
Antworten
Schlauerlauer

Total lecker gewesen die Pommes👍 Die Kiddies waren begeistert. Die Würzmischung ist echt der Hammer. Ich habe die Kartoffelstücke auch in eine Tüte getan und durchgemengt. Ich wollte noch eine Anmerkung loswerden, es sagten ein paar Köche, dass die Fritten nicht kross waren. Wenn du die Kartoffeln geschnitten hast, wässer sie gut, am besten mindestens 20 Minute im Wasserbad . Da verlieren sie die Stärke und werden total kross . Danach gut trockentupfen . Ich brauchte so noch nicht einmal den Backofen höher stellen auf 220 Grad👍

06.12.2018 18:59
Antworten
strippenzieher1964

Sehr gut und einfach ! AK

22.11.2018 10:37
Antworten
tillynilson

Die Pommes sind superlecker. Wird es bei uns jetzt öfters geben!!! Vielen Dank!! 5*

22.09.2017 21:16
Antworten
Udo_B

Hallo ich mag Essen. Ich liebe Kartoffeln #bestesrezept

17.09.2017 12:41
Antworten
Liony

Hallo, tolle Alternative zu gekauften Pommes. Super lecker und einfach zu machen !! LG Liony

05.02.2010 12:05
Antworten
Koelkast

Vielleicht einfach noch ein bisschen länger grillen, dann werden sie knusprig und braun... Beweisfotos folgen...;) LG Koelkast

08.01.2010 12:41
Antworten
lmo

Danke für dieses leckere Rezept! Sie waren bei uns zwar nicht so knusprig wie "echte" Pommes, aber durch das Gewürz trotz allem sehr lecker! Fotos folgen.

07.01.2010 16:44
Antworten
Koelkast

Hi Scharly, danke für den Tipp.... das ist eine gute Idee... allerdings ist das Matschen mit den Fingerchen ja gerade bei Kindern sehr beliebt... und sie dürfen dann halt auch ab und an ein bisschen mit anfassen...*ggg* LG Koelkast

05.01.2010 06:49
Antworten
Gelöschter Nutzer

So mach ich Backofenkartoffelsticklies auch sehr gern .... kleiner Tipp: die Pommes zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in einen Gefrierbeutel geben und diesen "durchkneten": hält die Finger sauber und geruchsfrei und die Stifte werden rundherum mit dem Gewürzöl mariniert!!! Das überschüssige Öl verbleibt dann in der Tüte! LG scharly

04.01.2010 21:26
Antworten