Pflaumen-Zimt-Marmelade
zu Weihnachten
Zutaten
für| 900 g | Pflaume(n), entsteint gewogen |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1.000 g | Gelierzucker 1:1 oder 500 g Gelierzucker 2:1 |
| 1 große | Zitrone(n), Saft davon |
Zubereitung
Die Pflaumen waschen, entsteinen, abwiegen und in kleine Stücke geschnitten in einen Topf geben. Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Pflaumen gießen. Ca. 5 Minuten erhitzen, vorsichtig, damit nichts anbrennt. Wenn die Pflaumen weich genug sind, mit dem Mixstab pürieren.
Den Gelierzucker und den Zimt einrühren. Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Dann sofort in ausgekochte Marmeladengläser füllen und die Gläser verschließen.
Tipp: Die Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch in Natur-Joghurt gerührt.
Den Gelierzucker und den Zimt einrühren. Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Dann sofort in ausgekochte Marmeladengläser füllen und die Gläser verschließen.
Tipp: Die Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch in Natur-Joghurt gerührt.
Kommentare
Danke für das tolle Rezept LadyRadnor! Den Zimt habe ich vergessen, dafür kam ein guter Schuss Amaretto dazu, ein tolles Ergebnis! Ich nehme immer 3:1 Gelierzucker, also gut 1500g verschiedener Obstsorten, so ist sie nicht ganz so süß ( glaub ich jedenfalls:-)). Lieben Gruß + die 5* Gesa
Super Rezept! Habe 1kg Pflaumen gepflückt und sie mit 3:1 Gelierzucker gekocht und schmeckt ausreichend süß mit einem leichten säuerlichen Geschmack. Kann ich nur weiterempfehlen!
Sehr lecker die Marmelade, obwohl ich gar kein Fan von Pflaumen bin! 5 🌟
Hallo :) Für wie viele Gläser (kleine Gläser á 200 ml) reicht denn das Rezept in etwa?
2 kg Marmeladenmasse ergibt 3 - 4 normal große Gläser. Bei so kleinen Gläsern werden es also ungefähr doppelt so viele.
Hallo, der Zimt harmoniert perfekt zur Pflaume. Sehr schnell gemacht und lecker. LG Eiskimo
Hllöchen (: DAS ist die BESTE MARMELADE DER WELT!!!!!!!! Der Freund von meiner Mama hat sie heute gekocht, da wir zuhause einen ganzen Eimer voll Pflaumen hatten und nichts damit anzufangen wussten. Hab sie gerade noch warm probiert und sie ist sooooooooo lecker!!! Durch den Zimt bekommt sie eine weihnachtliche Note - was mir persönlich seeehr gut gefällt, da ich Weihnachten liebe ;) 5* Von mir für dieses unglaublich leckere Rezept!! Unebdingt ausprobieren!! LG, Aileenx3
Vielen Dank für die lieben Kommentare! Da freu' ich mich, dass Euch die Marmelade sooooo gut schmeckt ;-) Liebe Grüße LadyRadnor
Hallo, wollte mal wieder Pflaumenmarmelade machen und habe dafür dein Rezept ausgesucht, Probiere es aus , klingt aber gut und muss nicht so lange kochen. LG Uschi
Hallo, hab Heute zum ersten mal Marmelade selbst gemacht und mir dein Rezept dafür ausgesucht ;) Ich kann nur sagen,suuuuuuuuuuper einfach und suuuuuuuuuuuuuper lecker:) Danke!!! Gibt natürlich 5 Sternchen von mir...LG Iris :)