Zutaten
für| 1 Dose | Sauerkraut, 850 ml |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 200 g | Cabanossi |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Butterschmalz |
Zubereitung
Sauerkraut abtropfen lassen, Saft auffangen, Zwiebeln schälen, grob würfeln und mit dem Sauerkraut in einer Pfanne mit Butterschmalz unter Wenden kräftig anbraten. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden, Cabanossi in Scheiben schneiden, beides unter das Kraut mischen und mit andünsten, mit Salz, Pfeffer und Lorbeer würzen. Sauerkraut mit Saft und ca. 1/4 l Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 10 Min. schmoren lassen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree.
Kommentare
Hallo, Der süssliche Paprika und das Sauerkraut passen wunderbar zusammen. Ich habe dazu Leberkäsewürfel angebraten. Cabanossi war grad keine im Vorrat. Das mache ich als Abendessen gerne wieder - auch mal mit Cabanossi. LG vanzi7mon