Küchle mit Makronenhaube von sakelly | Chefkoch

Zutaten

für

Für den Mürbeteig:
500 g	Mehl
200 g	Puderzucker
200 g	Margarine (Sanella oder vergleichbare Margarine)
6	Ei(er), davon das Eigelb
2	Vanilleschote(n)
6	Ei(er), davon das Eiweiß, für die Makronenmasse
300 g	Puderzucker für die Makronenmasse
350 g	Mandel(n), abgezogene, für die Makronenmasse
3 EL	Zimt für die Makronenmasse

Auf die Einkaufsliste setzen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten

Mürbeteig kneten und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Währenddessen Eiweiß steif schlagen, Puderzucker darunter schlagen. Mandeln und Zimt zum Schluss darunter heben. Teig messerdick ausrollen. Mit Großflächigen Formen (Wir nehmen meistens Blumen oder Sterne) ausstechen. Aufs gefettete Blech legen, mit Makronenmasse bespritzen (Vorsicht Makronenmasse läuft auseinander) und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Planen Speichern Rezept speichern Speichern

Rezept von

Kommentare

Kommentar schreiben