Zutaten
für| 750 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 m.-große | Möhre(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Petersilie, gehackte |
Nährwerte pro Portion
kcal
245Eiweiß
6,47 gFett
10,16 gKohlenhydr.
30,84 gZubereitung
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Öl glasig dünsten. Porree in Ringe und die Möhre in dünne Stifte schneiden und kurz mitdünsten. Die Brühe angießen, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen. Die Hälfte entnehmen, pürieren und anschließend wieder zufügen. Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Suppe vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp: Wer mag, gibt in die fertige Suppe ca. 100g Krabben und lässt die Suppe vor dem Servieren noch ca. 5 Minuten durchziehen.
Tipp: Wer mag, gibt in die fertige Suppe ca. 100g Krabben und lässt die Suppe vor dem Servieren noch ca. 5 Minuten durchziehen.
Kommentare
Habe etwas Speck mit den Zwiebeln angebraten sehr lecker 😋
Sehr lecker
Ich habe die Suppe gemacht, als ich krank war. Hat super geschmeckt. Auch meinem Vater und meinem Bruder, der eigentlich keine Kartoffeln mag.
Moin, Samstag, Fussball - also bin ich mit Kochen dran. Dumm, ich habe Gemüsebrühe nur als Instant aus dem Glas. Also nehme ich Spargelwasser zusätzlich brate ich etwas gewürfelten Speck an, schneide 4 Wiener rein und fertig. Lauch habe schon geschnippelt aus dem Garten reichlich eingefroren, Perfekte Kartoffelsuppe. 5 Sterne Gruss Bernd
Wir haben heute die Suppe gemacht. Der Zweijährige ist krank und da ist Suppe immer gut 😃 wir haben noch etwas Weißwein angegossen, Safran rein gemacht und komplett püriert (Kind sammelt sonst das Grüne raus 😏). Da noch etwas Toast da war, haben wir uns noch ein paar Croûton dazu gemacht. Sehr lecker 😋 Vielen Dank fürs Rezept
super lecker , hab sie jetzt schon ein paar mal gemacht, hab aber noch zusätzlich hack mit rein, also natürlich vorher krümelig gebraten, einfach nur genial
Sehr lecker! Habe statt Sahne ein wenig Milch dran gemacht. Aber sehr einfach, schnell und absolut lecker! Lg Siri
Hallo, Danke für die Bewertung und prima, dass es Euch geschmeckt hat. Mit der Milch kann man natürlich auch nichts falsch machen, etwas sämiger wird es aber duch die Sahne noch. LG sschlumpfine
Sehr lecker! Ich hab noch Wiener kleingeschnitten und in der Suppe erwärmt. Den Lauch hab ich weggelassen, da ich ihn in der Zutatenliste schlichtweg übersehen hab. Bild ist auch unterwegs! LG, Pusteblume
Hallo, schön, dass es geschmeckt hat. Ich freue mich auf's Foto. LG sschlumpfine