Vanille - Engel


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mit Glühweingelee

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15 Min. simpel 22.12.2009



Zutaten

für
250 g Butter
160 g Schmand
450 g Mehl
3 Pkt. Puddingpulver, Vanille-
1 Vanilleschote(n), das Mark
160 g Zucker
½ Glas Gelee, Glühwein- oder anderes zum Füllen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Alle Zutaten (bis auf das Gelee) miteinander verkneten und 1 Stunde kalt stellen.

Teig dünn ausrollen (geht gut zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie) und Engel ausstechen. Evtl. etwas Mehl zugeben.
Bei 200°C Ober-Unterhitze 8-10 min. auf Blechen backen.
Die Hälfte der Engel mit Konfitüre oder Gelee bestreichen und einen weiteren Engel oben drauf legen.
Wenn sie einen Tag durchgezogen sind, haben die Kekse die Feuchtigkeit der Konfitüre /des Gelees aufgesaugt und die Kekse halten gut zusammen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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