Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Porree waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und in einer passenden Auflaufform verteilen. Karotten, Pastinake und Kartoffeln in dünne (halbe) Scheiben schneiden oder hobeln und zuerst Karotten-, dann Pastinaken- und zuletzt Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen (oder auch bunt gemischt). Creme fraiche, Schlagobers und Gewürze gut verrühren (oder im Shaker gut schütteln) und über das Gemüse gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft zuerst 25 Minuten backen, erst dann den geriebenen Käse darüber verteilen und noch 30 Minuten überbacken. Im ausgeschalteten Backrohr noch 10 Minuten durchziehen lassen.
Eine leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch, kann natürlich auch als vegetarische Hauptmahlzeit mit Salat serviert werden.
Hallo,
welches Fleisch würdet ihr evtl. angebraten noch dazugeben, um daraus eine komplette Mahlzeit zu machen? Ich habe da an Hackfleisch, Hähnchenbrust oder Schweinefilet gedacht.
Welche Meinung habt ihr dazu?
GlG
delia
Hallo Camera,
du könntest einfach von den Karotten u. dem Lauch etwas mehr nehmen oder die Pastinaken ev. durch Zucchini ersetzen, dann könnte der Auflauf aber etwas verflüssigt werden. Falls du den Geschmack von Petersilienwurzeln magst, könntest du auch die nehmen (mir persönlich wäre aber der Geschmack zu intensiv!), gelbe Rüben (=gelbe Möhren) gingen auch gut.
Ich hoffe, ich konnte dir damit weiterhelfen.
LG Gabi
Kommentare
Hallo, welches Fleisch würdet ihr evtl. angebraten noch dazugeben, um daraus eine komplette Mahlzeit zu machen? Ich habe da an Hackfleisch, Hähnchenbrust oder Schweinefilet gedacht. Welche Meinung habt ihr dazu? GlG delia
Hatte nur eine kleine Möhre, habe deshalb noch etwas Stangensellerie dazu gegeben. Ansonsten ans Rezept gehalten. Hmmmh war sehr sehr lecker.
Hallo, das war sehr lecker. Das Gemüse noch "mit Biss", das kommt auch auf die Grösse der Gemüsestücke an. FG vanzi7mon
Sehr lecker .. auch mit ein bisschen Sambal Olek für Schärfe.
Hallo Camera, du könntest einfach von den Karotten u. dem Lauch etwas mehr nehmen oder die Pastinaken ev. durch Zucchini ersetzen, dann könnte der Auflauf aber etwas verflüssigt werden. Falls du den Geschmack von Petersilienwurzeln magst, könntest du auch die nehmen (mir persönlich wäre aber der Geschmack zu intensiv!), gelbe Rüben (=gelbe Möhren) gingen auch gut. Ich hoffe, ich konnte dir damit weiterhelfen. LG Gabi
Kann man Pastinaken durch etwas anderes ersetzen?