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Freischaltung: 22.12.2009
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Mitglied seit 28.04.2009
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Zutaten

Portionen
Stangenweißbrot(e)
Ei(er), hart gekocht
100 g Schinken
100 g Käse, (Gouda)
Paprikaschote(n), rot
Gewürzgurke(n)
250 g Kräuterquark
50 g Butter
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch, in Röllchen
3 Blatt Gelatine, weiße

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Brot halbieren und aushöhlen. Eier, Schinken, Käse, Paprika und Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter mit dem Brotinneren und dem Quark mischen und alle gewürfelten Zutaten vorsichtig untermengen. Die Gelatine nach Vorschrift auflösen, mit der Masse mischen und alles in das ausgehöhlte Brot füllen. Das Brot fest in Alufolie wickeln und einige Stunden kalt stellen.

Zum Servieren in 2 cm dicke Scheiben schneiden.