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Freischaltung: 16.12.2009
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Zutaten

Portionen
1 kg Erdbeeren, (frisch oder gefroren)
500 g Brombeeren
750 ml Wasser
1 kg Kandiszucker, brauner
3 Pck. Vanillinzucker
700 ml Wodka oder Kornschnaps

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Früchte mit dem Wasser in einem Topf ca. 30 min durchkochen, durch ein Sieb gießen, zurück in den Topf, Kandiszucker dazu, aufkochen und köcheln lassen bis der Zucker sich gelöst hat.
Vanillinzucker dazu und abkühlen lassen, Kornschnaps rein und in Flaschen füllen. Kann sofort genossen werden.