- perfekt!
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Heidelbeerkuchen mit Streuseln
fruchtig, lecker und unkompliziert
Verfasser
Mitglied seit 13.09.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| Für den Belag: | |
| 800 g | Heidelbeeren |
| Für die Streusel: | |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Mehl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Eine Springform (26 cm Durchmesser) vorbereiten, Ofen auf 175°C vorheizen.
Die Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und kühl stellen.
Teig:
Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker dazugeben, dann die Eier und den Vanillezucker. Backpulver mit Mehl mischen und sieben, nach und nach unterrühren.
Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Die Heidelbeeren darauf verteilen und leicht andrücken. Zuletzt die Streusel darüber krümeln.
Den Kuchen ca. 1 Stunde backen, dann das Rohr ausschalten und noch 10 min stehen lassen, dann erst zum Auskühlen auf ein Gitter setzen.
Die Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und kühl stellen.
Teig:
Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker dazugeben, dann die Eier und den Vanillezucker. Backpulver mit Mehl mischen und sieben, nach und nach unterrühren.
Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Die Heidelbeeren darauf verteilen und leicht andrücken. Zuletzt die Streusel darüber krümeln.
Den Kuchen ca. 1 Stunde backen, dann das Rohr ausschalten und noch 10 min stehen lassen, dann erst zum Auskühlen auf ein Gitter setzen.
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Kommentare
Hallo :)
Das rezept war super lecker aber leider waren die Angaben zu ungenauzb waren die Streusel zu weich aber da muss man halt selbst denken und dazu machen.
Im großen und ganzen war es aber ein tolles Rezept mit leider ungenauen angaben aber perfekt zum "schnellen und sehr leckerem Backen"
Das rezept war super lecker aber leider waren die Angaben zu ungenauzb waren die Streusel zu weich aber da muss man halt selbst denken und dazu machen.
Im großen und ganzen war es aber ein tolles Rezept mit leider ungenauen angaben aber perfekt zum "schnellen und sehr leckerem Backen"
Ein ganz toller Kuchen! Einfach zu machen und geschmacklich der absolute Renner! Vor allem die Butter und die Früchte schmecken toll raus.
Wir haben den Kuchen auch alternativ mit Brombeeren gefüllt und es war ebenso ein absolutes Highlight. Danke für das tolle Rezept.
Wir haben den Kuchen auch alternativ mit Brombeeren gefüllt und es war ebenso ein absolutes Highlight. Danke für das tolle Rezept.
Hallo Ohrringel,
freut mich, daß der Kuchen so gut geschmeckt hat. Wegen der Streusel- also ich mache sie seit Jahren aus 1 Teil Butter- 1 Teil Zucker-1 Teil Mehl. Warum es nicht geklappt hat- keine Ahnung, eventuell war die Butter schon zu lange aus dem Kühlschrank, ich nehme immer kalte Butter?!
Liebe Grüße und viel Spaß beim backen!
sisteraenna
freut mich, daß der Kuchen so gut geschmeckt hat. Wegen der Streusel- also ich mache sie seit Jahren aus 1 Teil Butter- 1 Teil Zucker-1 Teil Mehl. Warum es nicht geklappt hat- keine Ahnung, eventuell war die Butter schon zu lange aus dem Kühlschrank, ich nehme immer kalte Butter?!
Liebe Grüße und viel Spaß beim backen!
sisteraenna
Habe diesen Kuchen bereits mehrmals gebacken. Meine Familie ist jedes Mal begeistert. Volle 5 Sterne für dieses leckere Rezept
sehr lecker,sehr saftig und nicht trocken geworden.der teig hat bei mir nur unheimlich geklebt? und die Streuselmenge war bei mir zu viel.die Hälfte hätte es auch getan. Mit dem Wissen kann beim nächsten Mal nix mehr schief gehen :)
Eingeschränkte Kommentare
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Obwohl der Kuchen nach dem Backen sehr ansehnlich war, hat er mir persönlich ( anderen schon :)) zunächst nicht geschmeckt, erst nach 1-2 Tagen fand ich ihn dann leckerer, weil dann auch durchgezogener war.- Schon ein schönes schnelles einfaches Rezept, aber ich würde wahrscheinlich das nächstmal Blaubeerkuchen lieber doch mit Quark oder Creme Vega machen. -Allerdings könnte ich mir vorstellen, dass der Teig+ Streusel auch gut mit anderem Obst passt.- Habe an die Streusel noch Zimt gemacht.- Für eine selbstausgedachtes Rezept ist das Kuchenrezept aber wirklich gut. - Etwaige Mengenproblem, weder bei Teig noch bei Streuseln hatte ich nicht.
Super lecker. Super easy. Mit gemahlener Vanille und Zimt ein Gedicht. Danke für das tolle Rezept!
Habe die Zutaten schon gekauft...wahrscheinlich geht es nicht mit Heidelbeeren aus dem Glas?
Ich würde sie halt fest abtropfen lassen und evtl. etwas Mehl drüber Stäuben damit die Flüssigkeit aufgesaugt wird
Der beste Kuchen ever! Ich hab ihn inzwischen schon mehrfach gebacken, da er quasi aus dem Ofen raus direkt in den Mund verschwindet.. meine Familie liebt ihn!!
Wenn ich nicht ausreichend Heidelbeeren habe, mische ich mit Himbeeren. Schmeckt auch sehr gut. Rezept, etc ist tadellos, Streusel klappen gut wenn wie empfohlen vor bestreuen gekühlt werden..
Danke
Louisiannah
Wenn ich nicht ausreichend Heidelbeeren habe, mische ich mit Himbeeren. Schmeckt auch sehr gut. Rezept, etc ist tadellos, Streusel klappen gut wenn wie empfohlen vor bestreuen gekühlt werden..
Danke
Louisiannah
Hey, freut mich dass der Kuchen so gut bei Euch ankommt. Ist halt auch irre praktisch weil er so schnell geht!
Super leckerer Kuchen und schnell gemacht. War noch warm beim Anschnitt und kam bei allen sehr sehr gut an!
LizzyNi
06.10.2013 17:53 Uhr