Megaschokoladige Schokokekse
ergibt ca. 20 Kekse
Zutaten
für| 175 g | Mehl, Type 405 |
| 1 EL | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Schokolade, Zartbitter |
Nährwerte pro Portion
kcal
3311Eiweiß
44,72 gFett
174,81 gKohlenhydr.
388,33 gZubereitung
Die Butter und die Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die etwas abgekühlte Schoko-Butter-Mischung unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
Teighäufchen esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und genügend Abstand lassen, da der Teig ziemlich auseinander geht.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sind dann noch weich, aber beim Abkühlen werden sie richtig fest, erst dann in Dosen tun, weil sie sonst zerbröseln. Ergibt ca. 20 Kekse. Sie sind knusprig, aber noch einen Tick schokoladig feucht.
Auch bei Kindern immer sehr beliebt!
Teighäufchen esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und genügend Abstand lassen, da der Teig ziemlich auseinander geht.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sind dann noch weich, aber beim Abkühlen werden sie richtig fest, erst dann in Dosen tun, weil sie sonst zerbröseln. Ergibt ca. 20 Kekse. Sie sind knusprig, aber noch einen Tick schokoladig feucht.
Auch bei Kindern immer sehr beliebt!
Kommentare
Leider so lecker und schokoladig, dass ich es nicht geschafft habe, ein Bild zu machen! Habe dunkle Kuvertüre benutzt.
Habe sie heute gebacken. Super schnell und super lecker. Die mache ich öfter. Danke für das tolle Rezept. Von mir 5 Sterne.
Liebes Sweetcake87, Ihre Kekse sind schmackofaz! Echt kletschig. Ich empfehle Vollmilchschoki anstelle von Zartbitterschoki👁️👄👁️
Sehr leckere schoko Cookies. Easy zu machen und gut gelungen.
Einfach lecker! Ich mache immer Schokostücke mit rein! Habe ich auch schon mit weißer Schoko gemacht, dafür aber deutlich weniger Zucker! Schmeckt auch super
5 Sterne von mir für dieses tolle Keksrezept. Ich habe es mangels Schokolade mit 50 g Backkakao und 1 Ei zusätzlich zubereitet und sie sind klasse schokoladig geworden. Meine Familie hat schon fast alle aufgegessen, also mache ich sie morgen zum Advent - Kaffee noch einmal. fee444
Vielen lieben Dank fee, das freut mich sehr!!! Meine Familie verputzt die auch immer schneller als sie abkühlen können :) Wünsche dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest. Liebe Grüße
Hallo, die megaschokoladigen Kekse sind super lecker. Musste sie gleich ausprobieren. Foto kommt später! Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Goldjuwel
Hallo, das freut mich sehr, dass sie dir so gut schmecken! Meine Familie ist auch süchtig nach diesen Keksen. :-) Wünsche dir einen schönen 4. Advent und fröhliche Weihnachten!
Hallo, mein Keksfoto wurde runtergeladen. Die letzten Kekse waren auch noch nach 3 Wochen lecker. Nun sind sie alle. LG Birgit