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Megaschokoladige Schokokekse

ergibt ca. 20 Kekse

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20 Min. simpel 12.12.2009 3311 kcal



Zutaten

für
175 g Mehl, Type 405
1 EL Backpulver
125 g Butter
150 g Zucker
1 Ei(er)
200 g Schokolade, Zartbitter

Nährwerte pro Portion

kcal
3311
Eiweiß
44,72 g
Fett
174,81 g
Kohlenhydr.
388,33 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Butter und die Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die etwas abgekühlte Schoko-Butter-Mischung unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.

Teighäufchen esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und genügend Abstand lassen, da der Teig ziemlich auseinander geht.

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 bis 12 Minuten backen. Die Kekse sind dann noch weich, aber beim Abkühlen werden sie richtig fest, erst dann in Dosen tun, weil sie sonst zerbröseln. Ergibt ca. 20 Kekse. Sie sind knusprig, aber noch einen Tick schokoladig feucht.

Auch bei Kindern immer sehr beliebt!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Wuselli05

Habe heut die Kekse mit meinem Zwerg gebacken und die übrigen Weihnachtsmänner geschlachtet. Da sie aus Vollmilch waren, habe ich nur 100g Zucker genommen. Das Ergebnis ist super lecker! Aber sie zerlaufen wirklich wahnsinnig. Ich habe nur Teelöffelklekse gemacht, sie wurden immer noch groß genug! Freue mich schon auf Ostern und die überschüssige Schoki :-)

16.02.2020 15:32
Antworten
SmartList_XnSXc

Die Kekse sind der Hammer! Sind schneller alle als man backen kann 😅 schneide immer noch ein paar frische Erdbeeren klein und mache sie mit in den Teig ☺️

25.01.2020 10:58
Antworten
demelzea

Wir haben die Kekse jetzt schon zweimal gebacken. Einmal mit einer Schokolade die 50 % Kakaoanteil hatte (da waren uns die Kekse zu süß) und einmal mit 70 % Kakaoanteil (das war für uns besser). Hat beides sehr gut funktioniert, da sich der Teig auch sehr gut verarbeiten läßt. Super Rezept, vielen Dank dafür.

05.01.2020 17:21
Antworten
Langen3004

Sehr einfach und sehr lecker. Kleiner Vorschlag von mir: Wenn man eine Tafel weiße Schokolade grob hackt und unter den Teig mischt, erhält man noch ein paar Sprinkler auf dem Keks, was ganz nett aussieht

23.12.2019 09:18
Antworten
Langen3004

Sehr einfach und sehr lecker. Kleiner Vorschlag von mir: Wenn man eine Tafel weiße Schokolade hackt und beimischt

23.12.2019 09:15
Antworten
fee444

5 Sterne von mir für dieses tolle Keksrezept. Ich habe es mangels Schokolade mit 50 g Backkakao und 1 Ei zusätzlich zubereitet und sie sind klasse schokoladig geworden. Meine Familie hat schon fast alle aufgegessen, also mache ich sie morgen zum Advent - Kaffee noch einmal. fee444

18.12.2010 19:28
Antworten
sweetcake84

Vielen lieben Dank fee, das freut mich sehr!!! Meine Familie verputzt die auch immer schneller als sie abkühlen können :) Wünsche dir und deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest. Liebe Grüße

19.12.2010 23:08
Antworten
Goldjuwel

Hallo, die megaschokoladigen Kekse sind super lecker. Musste sie gleich ausprobieren. Foto kommt später! Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Goldjuwel

15.12.2009 23:35
Antworten
sweetcake84

Hallo, das freut mich sehr, dass sie dir so gut schmecken! Meine Familie ist auch süchtig nach diesen Keksen. :-) Wünsche dir einen schönen 4. Advent und fröhliche Weihnachten!

20.12.2009 15:24
Antworten
Goldjuwel

Hallo, mein Keksfoto wurde runtergeladen. Die letzten Kekse waren auch noch nach 3 Wochen lecker. Nun sind sie alle. LG Birgit

21.01.2010 23:19
Antworten