Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Möhren raspeln und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen. Achtung: der Teig ist sehr zäh.
Den Teig in eine Spring- oder Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 40 bis 50 Minuten backen.
Da weder Ei noch Milch oder Butter verwendet werden und nur wenige Zutaten in den Kuchen kommen, ist er ideal als Geburtstagskuchen für Babys, die allergenarm ernährt werden.
Seit dem 1. Geburtstag gibt es diesen Kuchen für meine Kinder. Mittlerweile sind sie 9 und 7. Sie wünschen ihn sich jedes Jahr. Das spricht für sich... Tolles Rezept
Ein super leckerer Kuchen. Wir haben ihn für meinen Sohn gebacken, der keine Mich und kein Ei verträgt. Ein wenig haben wir das Rezept variiert:
Die Hälfte des Öls haben wir mit Walnussöl ersetzt und statt des Zitronensaftes zwei Mandarinen ausgepresst. Zum verfeinern (und da es nicht Babys erster Geburtstag war) kam noch ein Päckchen Vanillezucker dazu.
Einfach ein Traum!
Vielen Dank für das Rezept! :)
Danke für das tolle Rezept! Ich habe den Kuchen zum 1. Geburtstag meiner Zwillinge gemacht und er kam bei Klein bis Groß richtig gut an. Ich hatte nur die Zitrone weggelassen (weil ich keine da hatte) und den Zucker gegen Agavendicksaft ausgetauscht. Aber richtig lecker! Den machen wir definitiv wieder :-)
Ich habe hier lange gesucht und dann dieses Rezept für unseren 1. Geburtstagskuchen ausgesucht. Den Kindern hat es super geschmeckt und uns Großen auch. Er war locker und saftig und schmeckte gar nicht so "gesund" wie ich dachte. Danke dafür.
Tolles veganes Rezept, ich fand den Kuchen superlecker :)
Wer auf die schlanke Linie achtet, kann eine Teil des Öls durch Orangensaft ersetzten und nimmt dafür einfach ein paar Möhren weniger.
Für die wenigen Zutaten des Kuchens bin ich aber echt begeister
Hallo br_00,
schade, dass Euch der Kuchen nicht geschmeckt hat. Unsere Tochter war an ihrem 1. Geburtstag ganz begeistert davon.
Man sollte auch nicht vergessen, dass Babys den Geschmack von Lebensmitteln noch völlig anders und viel intensiver wahrnehmen, da ihre Geschmacksnerven nicht an stark gewürztes Essen etc. gewohnt sind.
Da unsere Tochter im ersten Lebensjahr noch völlig ohne Süßigkeiten oder süße Lebensmittel auskam, war der Kuchen zu ihrem 1. Geburtstag ein echtes Geschmackserlebnis für sie ;o) (aber auch wir Erwachsenen haben davon gegessen).
Kommentare
Seit dem 1. Geburtstag gibt es diesen Kuchen für meine Kinder. Mittlerweile sind sie 9 und 7. Sie wünschen ihn sich jedes Jahr. Das spricht für sich... Tolles Rezept
Zu matschig, zu möhrig, keiner hat ihn gegessen. Schade. Ohne Ei und Butter..? Mag sein, dass er anderen schmeckt, uns nicht. 😔
Lecker und ganz toll für meine Kids! Habe noch Kakaopulver dazu getan. Schmeckt sehr saftig.
Ein super leckerer Kuchen. Wir haben ihn für meinen Sohn gebacken, der keine Mich und kein Ei verträgt. Ein wenig haben wir das Rezept variiert: Die Hälfte des Öls haben wir mit Walnussöl ersetzt und statt des Zitronensaftes zwei Mandarinen ausgepresst. Zum verfeinern (und da es nicht Babys erster Geburtstag war) kam noch ein Päckchen Vanillezucker dazu. Einfach ein Traum! Vielen Dank für das Rezept! :)
Danke für das tolle Rezept! Ich habe den Kuchen zum 1. Geburtstag meiner Zwillinge gemacht und er kam bei Klein bis Groß richtig gut an. Ich hatte nur die Zitrone weggelassen (weil ich keine da hatte) und den Zucker gegen Agavendicksaft ausgetauscht. Aber richtig lecker! Den machen wir definitiv wieder :-)
Ich habe hier lange gesucht und dann dieses Rezept für unseren 1. Geburtstagskuchen ausgesucht. Den Kindern hat es super geschmeckt und uns Großen auch. Er war locker und saftig und schmeckte gar nicht so "gesund" wie ich dachte. Danke dafür.
Tolles veganes Rezept, ich fand den Kuchen superlecker :) Wer auf die schlanke Linie achtet, kann eine Teil des Öls durch Orangensaft ersetzten und nimmt dafür einfach ein paar Möhren weniger. Für die wenigen Zutaten des Kuchens bin ich aber echt begeister
Hallo :) Ich finde ihn genau richtig für kleine Kinder und mir hat er auch geschmeckt!
ausprobiert und: ...eher für Babys ohne Geschmacksnerven!
Hallo br_00, schade, dass Euch der Kuchen nicht geschmeckt hat. Unsere Tochter war an ihrem 1. Geburtstag ganz begeistert davon. Man sollte auch nicht vergessen, dass Babys den Geschmack von Lebensmitteln noch völlig anders und viel intensiver wahrnehmen, da ihre Geschmacksnerven nicht an stark gewürztes Essen etc. gewohnt sind. Da unsere Tochter im ersten Lebensjahr noch völlig ohne Süßigkeiten oder süße Lebensmittel auskam, war der Kuchen zu ihrem 1. Geburtstag ein echtes Geschmackserlebnis für sie ;o) (aber auch wir Erwachsenen haben davon gegessen).