Traubenmarmelade


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ungewöhnlich, aber lecker

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30 Min. simpel 02.12.2009 1568 kcal



Zutaten

für
1 kg Weintrauben (Farbe nach Wahl)
500 g Gelierzucker
2 EL Zitronensaft

Nährwerte pro Portion

kcal
1568
Eiweiß
9,95 g
Fett
4,42 g
Kohlenhydr.
352,30 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Weintrauben waschen und entstielen. In einen Topf geben und so lange erhitzen, bis die Früchte etwas weicher werden. Die Trauben mit der Flotten Lotte passieren und danach wieder in den Topf geben. Bei sehr süßen Trauben etwas Zitronensaft zugeben. Mit dem Gelierzucker ca. 5 Minuten aufkochen.

Zur Probe einen Klecks auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Wenn die Marmelade dann nicht mehr "läuft", ist die fertig zum Umfüllen in die Gläser. Gläser mit Schraubverschluss nehmen, die Marmelade heiß einfüllen und sofort die Deckel darauf schrauben.

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Kommentare

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flizifiz

danke für dieses tolle Rezept, habe es gerade ausprobiert und alle sind begeistert ;-)

09.09.2014 13:58
Antworten
Mokoch

Wieso sind die Trauben noch ganz ? Sollte, wenn ich die Trauben durch die "Flotte Lotte" drehe, nicht nur Flüssigkeit überbleiben ? Ich habe meine Flotte Lotte noch ganz neu und noch nicht ausprobiert. LG Mokoch

15.09.2013 12:10
Antworten
joyindigo

man kann die trauben auch ganz lassen (kernlose) oder vorher entkernen.. das foto oben ist nicht vom original-rezept, sondern eine variante aus den kommentaren mit rosinen als einlage :) . mit der flotten lotte wird es natürlich nur saft!

27.09.2013 14:17
Antworten
Graf_Wronsky

@ DonnaRenata Es waren GsD kernlose Trauben :-)

02.09.2011 13:13
Antworten
DonnaRenata

ja das machts natürlich einfacher :) nur wäre das bei mir ein bisschen arg viel gefummel da ich eigene trauben im garten habe und die voll sind mit kerne. lg renate

02.09.2011 14:04
Antworten
Graf_Wronsky

Nachtrag: Habe die Trauben -aus optischen Gründen- nicht passiert, funktioniert auch! LG, Jutta

02.09.2011 10:43
Antworten
Graf_Wronsky

Hallo, habe die Marmelade variiert: ein paar Rosinen + Glühwein dazugegeben - schmeckt uns sehr gut! LG, Jutta

06.08.2011 17:32
Antworten
DonnaRenata

diese variante muss ich auch mal ausprobieren und die bilder sehen vielversprechend aus, danke :)

02.09.2011 08:25
Antworten
ninchen2206

super lecker !!!!! kann ich nur empfehlen !!!!

08.11.2010 16:25
Antworten
Trollmädchen

Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und habe noch ein paar Äpfel mit hinein gegeben. Supereinfaches Rezept. MfG Trollmädchen

09.03.2010 11:40
Antworten