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Mitglied seit 06.08.2009
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Zutaten

Portionen
800 g Schweinefleisch, z.B. aus der Nuss
1 EL Butterschmalz
2 Stange/n Lauch
Möhre(n)
Äpfel
Zuckerwürfel
200 ml Weißwein, trockener
1/2 TL Thymian
Lorbeerblätter
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Schweinefleisch würfeln. In einem Bräter Fett erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. In der Zwischenzeit Lauch und Möhren in 2 cm dicke Stücke, Äpfel in Spalten schneiden. Dann das ganze zum Fleisch geben und die Gewürze und den Zucker hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen und umrühren.

Im vorgeheizten Backofen zugedeckt bei 175° ca. 2 Stunden schmoren.

Bauernbrot oder Kartoffeln dazu reichen.